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牛奶和鸡蛋算是荤食还是素食呢？
对于素食主义者来说，鸡蛋和牛奶不被视为素食。不同类型的素食者对于吃鸡蛋还是吃牛奶有不同的看法。
中国佛教反对吃肉的梁武帝，在《禁酒荤》中写了四篇文章，主张僧尼应断鱼断肉。允许食用乳制品，但不允许食用鸡蛋。提婆达多提倡完全素食，不吃肉、鱼和奶。
素食者分为
1.严格素食者
不要吃动物肉，包括肉、家禽、鱼或来自动物身体的物品，例如鸡蛋和牛奶。一般来说，严格的素食者不食用蜂蜜，也拒绝使用任何源自动物体的非食品产品，如皮革、丝绸、羽绒、骨胶等。
2.蛋奶素食者
不吃动物肉，包括肉、家禽、鱼，但吃蛋和奶制品。
3.乳素食者
乳素食者与蛋奶素食者类似，只是他们拒绝吃鸡蛋。
4.蛋素食者
蛋素食者与乳蛋素食者类似，只是他们拒绝吃乳制品。
5.其他类别
还有一些其他类型的素食者，例如“水果素食者”和“鱼素者”。
素食的好处
1.延年益寿，延年益寿。根据营养学家的研究，素食者比非素食者寿命更长。墨西哥中部的印第安人是原始素食主义者，平均寿命极高，令人敬佩；瑜伽圣贤也因食物而长寿。
2、体重较轻，素食者比肉食者体重轻。
3.降低胆固醇水平。素食者血液中的胆固醇总是比肉食者少。如果血液中胆固醇过多，往往会造成血管堵塞，成为高血压、心脏病等疾病的主要原因。第二次世界大战期间，北欧人民被迫吃素，结果发现全国人民的心脏病发病率大大降低。后来，当他们改吃肉时，心脏病的发病率又增加了。
4.减少患症的机会。有研究指出，吃肉与结肠密切相关。上述许多印第安人和其他素食部落并不知道症是什么。
5、减少寄生虫感染。条虫和其他几种寄生虫通过受感染的肉寄生在人体上。
6.价格低，植物性成分比肉类便宜。
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