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做凉拌鸡卖要怎样做才能保持鸡的颜色不变水分又不干呢？
怎样才能让鸡肉凉了，才能让鸡肉颜色不变色，水分不干
菜谱简介这道菜在夏天再美味不过了。肉嫩爽口，色泽鲜艳，制作简单，吃鸡肉不用把骨头吐出来。特别适合我这种懒人！
材料
鸡肉、葱、红辣椒、花椒油、香油、盐、糖
实践
1.将鸡肉煮15分钟
2.取出后过冰水，使鸡皮酥脆
3.冷却后，将鸡肉撕掉
4.红辣椒、葱切片，焯水
5.糖、盐、花椒油、香油、黑芝麻适量
材料
鸡胸肉200克、黑木耳10克、胡萝卜1条、黄瓜半条、调料花椒油5ML、酱油10ML、醋5ML、糖2克、盐1克
实践
1、鸡胸肉洗净后放入锅中，加入姜片，煮30分钟。煮的过程中如果有浮沫，撇去浮沫
2.将煮熟的鸡肉放凉，撕成丝
3、黑木耳用水泡至发丝
4、黑木耳、胡萝卜加水煮一下
5.将煮熟的黑木耳、胡萝卜、黄瓜切成细丝，将材料混合均匀，倒入酱汁
尖端
也可以用鸡腿来做，比鸡胸肉还嫩
对于懒人如何改善鸡皮皮肤呢和做凉拌鸡卖要怎样做才能保持鸡的颜色不变水分又不干呢？的讲解就到此结束了，如果对你有所帮助，请持续关注并收藏本站。