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土鸡的皮肤死后是红色这是什么原因?
鸡皮肤发红可能是缺乏微量元素引起的。建议添加健诺宝系列饲料添加剂。
快餐店的鸡怎么会有半圆柱形的皮,里面还有黑黑的?
一个常见的解释是,快餐店里的鸡肉可能是炸鸡,外皮的形状可能是半圆柱形,而内部的颜色可能会因为油炸过程中的气孔而变深或变黑过程。
当快餐店制作炸鸡时,通常将鸡肉涂上面粉混合物,然后在热油中煎炸。在此过程中,面粉混合物的外部会变得酥脆,而内部的鸡肉则保持柔软的质地。由于油炸过程中油的热量和面粉混合物的涂层,外皮往往呈半圆柱形。
至于为什么内部可能是黑色或更暗,有几种可能的解释。一种可能性是改变面粉混合物中的调味料或其他添加剂。还有一种可能是煎的时间太长,导致皮炸过头而变色。另外,如果盘子表面过于干燥,也可能会导致内部稍微变暗。
需要说明的是,以上解释仅是测,具体情况可能会根据不同的快餐店和炸鸡的制作方法而有所不同。如果您对快餐店的鸡肉有疑,建议向店员或相关工作人员询,了解他们的食品制作流程和原材料。
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