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最近锅里炒的菜一股铁味，吃了浑身起鸡皮疙瘩？
如果是铁锅，可能会产生铁绣花味，可以从几个方面注意
1、铁煎锅使用完毕后，将锅内剩余的油倒掉，以免时间过长导致油有铁绣味，夏天有时还会有哈拉味；
2、做饭后立即清洗铁锅，但不要用洗洁精等清洁剂擦洗，也不要泡在水里直到下次做饭，以免铁锅被绣花；
3、做饭前用热水清洗铁锅，也可以去除锅内的铁绣味。
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