对于一些鸡皮肤淀粉样变鱼鳞的相关题,以及如何用面粉,鸡蛋,水,做炸鸡(皮有起鳞的)?的话题,想必很多人都想知道,下来听小编解说。
如何用面粉,鸡蛋,水,做炸鸡(皮有起鳞的)?
炸鸡的做法
1、鸡块清洗干净后,用牙签在鸡肉上均匀地戳小孔,然后用一勺米酒、半勺黑胡椒、一勺盐、半勺五香粉腌制,小葱一根,姜3片,腌制30分钟,在鸡肉上扎小孔,让鸡肉更加入味。如果时间太晚,腌30分钟。如果时间充足,提前腌制好,放入冰箱冷藏过夜。
2.准备面粉、面包糠、鸡蛋一个
3.抖掉鸡肉上的调料颗粒后,在面粉中滚一滚,均匀地裹上面粉
4.然后放入蛋液中
5.最后均匀裹上面包糠
6.将鸡肉包好待用
7、油到70%热时,放入鸡肉,小火慢煎5-7分钟,5-7分钟鸡肉完全成熟,里面没有血丝
8.加一点番茄酱味道会更好
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