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步骤/方法1
艾草炒鸡蛋
材料艾草5根,建议只用嫩的部分,鸡蛋2个,盐少许
步骤采摘新鲜艾草,切碎;打入两个鸡蛋,搅拌均匀;在锅里煎;卷成蛋卷,剪去装饰。
步骤/方法2
摩洛哥坚果鸡
材料艾草、姜丝、嫩鸡肉。
做法将嫩鸡肉切成块放入砂锅中,加入姜丝,煮至沸腾,然后加入艾叶,待艾叶熟后起锅。用新鲜艾草煮的鸡肉不像老艾草那么苦,而且吃起来有浓郁的香味。
步骤/方法3
艾草蛋
材料艾叶姜煮鸡蛋艾叶15克,生姜25克,鸡蛋2个。
做法将艾叶洗净切碎,加入鸡蛋搅匀,加盐、胡椒粉,热锅下油,煎至熟即可。可以当菜吃,开胃。
步骤/方法4
蒿姜煮鸡蛋
材料艾叶15克,生姜25克,鸡蛋2个。
做法将以上3味加水适量煎煮。鸡蛋煮熟后,剥去蛋壳,放回原汁中煮一会儿。喝汤吃鸡蛋,每日2次。具有温经、止血、安胎、散寒的功效。
步骤/方法5
艾薏仁粥
材料艾叶6克,鸡蛋1个,薏米50克,胡椒粉、盐适量。
做法将薏米加入粥中备用。将艾叶、鸡蛋煮至鸡蛋熟,取汤放入薏米粥中;将鸡蛋剥壳,沾胡椒粉、细盐,与粥同食,每日两次。
步骤/方法6
阿盖尔肉丸
材料盐、姜、花生油、生粉、鸡蛋、肉
做法将肉、艾叶分别切碎,加入适量盐、生姜、花生油、生粉、鸡蛋,拌匀,然后按常法加工成丸子或肉饼。或煮、或煎、或蒸。
步骤/方法7
艾饺子
材质猪肉或鸡肉、艾草
做法将猪肉或鸡肉、艾草分别切碎,加盐、生粉,搅拌成馅,包入饺子煮至熟即可。
步骤/方法8
艾江煮鸡蛋
材料艾叶姜煮鸡蛋艾叶15克,生姜25克,鸡蛋2个。
步骤/方法9
艾草红糖荷包蛋
材料艾叶、红糖、鸡蛋
步骤将10-15克艾叶放入冷水中,大火煮沸煮15-20分钟,然后将艾叶沥干,加入1-2个鸡蛋,鸡蛋煮熟后加入红糖,吃鸡蛋并喝汤!
步骤/方法10
艾庚鸡汤
原料鲜艾条150克;老母鸡1只;精盐适量;生姜10克;适量的水;
步骤将老母鸡放血宰杀,拔毛,去除内脏,洗净,切成大块。将生姜洗净,拍平。将砂锅洗净,放入老母鸡、艾条、姜;加水。先用大火煮沸,煮约5分钟,待水面沸腾时,改用小火煮约15至2小时。加适量精盐饮用。
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