冬至是北半球一年里黑夜最长的一天
以后 ，白昼逐步 变长
此时也是阳气初生之时
固护好阳气，人体阳气富足
才气祛病延年
这时要重视养生保健
小圈这就给各人先容 这个节气
应该怎样 吃，怎么养生~
冬至怎样 养生
刘涓
北京中医药大学东直门医院
治未病中央 主任医师
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药补不如食补
冬至是进补的大好时机，俗话说“今年冬令进补，明年三春打虎”。
相宜 冬至补益的食物 可以分为以下几类：
1、温补类
鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等，可以配合白菜、萝卜、马蹄、茭白、莲藕性平的蔬菜等一起同煮，温补又不易上火。
2、平补类
莲子、芡实、薏苡仁、莲藕、燕窝、银耳、百合等，此类食物性平，没有偏性，适合冬至平补，配合温性的肉类一同食用。
3、滋补类
海参、甲鱼、鲍鱼、黑芝麻、黑豆、阿胶膏等具有滋阴益肾的功效，适用于素体偏虚的人群，可是 注重 不能过量使用，否则会滋腻碍胃，影响消化。
冬至进补虽然对身体有利益，可是 也不能盲目跟潮水，一定要切合自己的现实 情形 举行 滋补，才气到达事半功倍的效果。
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注重 养心养肾
冬至是补养的最佳时期，要遵照 “秋冬养阴，虚者补之，寒者温之”的古训。
冬至后的养生原则就是只管 镌汰 阳气的消耗，调养肾的精气，以是 冬至养生在养精神方面要注重 养心养肾。
1.要做到静神少虑
保持心态的平和，心情愉悦，不患得患失。
2.最好天天 能睡个“子午觉”
3. 可以选择在阳光下适量运动
运动时间一样平常 选择上午9点至11点，下战书 2点到3点，户外运动时间不要太长，每次半小时到一小时为宜。以身体微微出汗为宜，不行出大汗，使阳气随之外泄。
4. 适当的早睡晚起
增添 睡眠，有利于人体阳气的潜藏和阴精的积贮，使人体到达“阴平阳秘，精神乃治”。
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防寒保暖不行少
注重 保暖，冬季的穿衣要考究“衣钦佩 候”，就是衣服里层和皮肤间的温度始终保持32℃-33℃，可以缓冲严寒天气 对人体的侵袭。
尤其是头部、背部和足部，“头为诸阳之会”，头部既是阳气汇聚的地方，也是阳气散失最快的地方，以是 冬季出门最好戴一顶帽子；人体的督脉走行在背部中线脊柱上，风寒从背部经络侵入人体后容易损伤阳气，诱发心脑血管疾病，以是 贴身的保暖背心在冬季也是不行或缺的；再就是离心脏最远的双足，足底的皮下脂肪不足，足底有许多穴位通过经络与脏腑关联，保温能力有限，容易受寒，以是 足部保暖同样很是主要 ，出门要记得穿棉鞋，现在的许多年轻人特殊 爱露脚踝，冬天也不破例 ，这一点一定要注重 ，不能要风度不要温度。
暖足小技巧
我们可以多做踮脚运动或用55℃左右的热水泡脚，若是 平时四末不温，手脚容易凉的人可以适当使用温性的药物好比干姜、桂枝、苏梗等适量举行 足浴，天天 30分钟，使身体微微出汗为宜。
这些要领可以疏经活络，加速血液循环，使双足始终保持温暖，利于身体康健。
晒太阳
长晒太阳可以助力人体阳气的生发，冬至的人体阳气最先 萌发的时刻，大自然也处于“阴盛阳衰”的状态，我们应该顺应自然，固护阳气。
特殊 提醒 ：中晚年 人在冬至之后更应该做到上几点，在万物珍藏 的冬至充实使用 其特点举行 准确 的养生。
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药补不如食补
若是 体质没有特此外偏性，建议冬至进补以食补为主，接纳性温性平的食材，好比羊肉炖萝卜、香菇炒木耳、天麻炖鸡、莲藕猪脊髓汤、西红柿牛腩汤都是不错的温补的选择。
肾为先天之本，脾为后天之本，补益脾肾是冬至补养脏腑最主要 的规则，之前我们提到的肉类、种种蔬菜以及玄色的坚果、豆类、五谷类都具有很好补益脾胃的作用，可以补养精气、提高人体免疫力。
推荐一种适合冬至后饮用的茶饮：
桂圆红枣枸杞茶：益气养血，驱寒通络
食材：
红枣25个、枸杞子20克、桂圆肉15个、红糖适量。
要领：
把红枣、枸杞和桂圆共煮至红枣软烂，再加少许红糖，趁热饮用，天天 饮用500ml左右。
相宜 人群：
这种茶饮很是适合冬至后饮用，尤其是常感气血不足、心悸心慌、遗忘 失眠、肤色偏黄偏暗、手足不温及有黄褐斑的人群。
注重 ：
该茶饮较量 甜，不放红糖也会有甜味，性偏温燥，以是 糖尿病患者以及素体痰湿较量 重的人群不宜饮用，或者阴虚火旺有上火的症状、消化不良的时间 不要过量饮用。
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冬至节气养生3大禁忌
忌无病进补
无病进补，既增添 开支，又会危险 身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，具有补益功效的食物和药物一样平常 都是性温滋腻的，恒久过量服用会引起上火或者影响消化吸收的功效，通常药物都有一定的偏性，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。
忌慕名进补
许多人不凭证 自己的身体情形 而慕名进补，就拿生涯 中常见的鸡汤来说，并不是每小我私人 都能喝的，鸡汤营养富厚，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨消融 出的少量水溶性小分子，其卵白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油多数属于饱和脂肪酸。以是 胆囊炎患者、慢性肾脏病患者、肝功效不全的患者都不宜喝大量的鸡汤。
忌虚实不分
中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用规模，是否适合自己的体质。进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，差异的体质，各有各差异的补法，搞错了就会适得其反。
冬至吃什么
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一只鸡—御寒补身
鸡肉性微温，偏向于性平，身体较量 康健，既不体虚又没有燥火的人，冬季可以多吃鸡肉。南方虽然入冬，但气温较北方要温暖得多，鸡、鸭、鱼类就很适合清补。
鸡汤的营养很是富厚，富含卵白质、多种维生素和微量元素等物质，可以提高心理 性能、强筋健骨，预防寒凉。
注重 ：一定要汤肉一起吃。
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一口羊肉—温阳补虚
南方冬季适合鸡、鸭、鱼类清补，而北方冬季则更为寒凉，食补上可以多吃一些高卵白、高热量的食物，羊肉就是不错的选择，温阳补虚，可以散寒湿、补精血、暖心胃。可以搭配白萝卜食用，不仅在味道上相得益彰，营养方面也可以取长补短。
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一碗萝卜汤—化痰消食
“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜有消积化痰补气顺气的作用，冬天容易受寒伤风泛起咳嗽、咳痰等症状，可以在家里炖点白萝卜汤辅助治疗。
注重 ：萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻的人最好少吃。
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一笼山药—健脾胃
先调脾胃后进补，脾胃好，才气吸收营养。中医以为 ，山药性甘平、无毒，有补脾益肾、养肺、止泻之功效，补而不滞，不热不燥，男女老幼都相宜 ，有病无病都适用。
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一碗栗子粥—补肾
冬季主闭藏，正是补肾的季节。中医上讲，冷气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。民间俗话说：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。”
进入冬季以后，饮食中的肉类增多，经常喝栗子粥调治，不仅补肾，而且滋养脾胃，缓解肉食带来的肩负。
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一把坚果 温肾助阳
冬至时节，阴气最盛，阳气初生。中医以为 ，坚果多偏温热，此时吃就犹如 “雪中送炭”。大多坚果尚有 补肾的功效，与冬季养肾的纪律相契合。
1. 杏仁
富含锌、镁、钾、铁等矿物质，其钙含量更是所有坚果之冠，氨基酸种类也很是富厚。杏仁照旧一味中药，能止咳化痰、润肠通便，《本草纲目》以为 其有“润肺，消积食，散滞气”三大功效，对五脏都有利益。经常吃还能养颜益寿、降低胆固醇、掩护心脑血管。
注重 ：天天 20克左右即可，腹泻时别吃。
2. 核桃
含富厚的卵白质、脂肪、矿物质以及B族维生素和维生素E等营养物质，有助防止细胞老化、健脑、增强影象力及延缓朽迈 。中医以为 核桃仁味甘性温，能黑发，固精，治燥，调血。
注重 ：天天 20克左右即可，能补肾固精，润肺止咳、化痰定喘，顺气补血。
3. 栗子
栗子有“干果之王”的美誉，是“味美价廉”的滋补良药。它的碳水化合物比其他坚果多3倍～4倍，卵白质和脂肪相对较少，还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C等多种维生素。栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功效，有助改善肾虚，腰膝酸软无力、筋骨疼痛等病症。
4. 花生
卵白质含量很是富厚，每100克花生可提供身体逐日 所需的一半以上卵白质，以及富厚的膳食纤维、镁、铁、锌等营养物质。《本草纲目拾遗》纪录“花生悦脾和胃，润肺化痰、滋养补气、清咽之痒”，经常吃有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果，对心脑血管也有益。
注重 ：天天 20克左右即可，连皮（红衣）一起食用，可增强养血止血的效果。
泉源 ： CCTV生涯 圈