对于脸上鸡皮肤长泡和一些相关题网上众说纷纭，那么绵阳北川的特产是什么？的一些题究竟是怎么回事呢，小编为你带来详细的讲解。
绵阳北川的特产是什么？
【北川羌红葡萄酒】
北川羌红吮指酒是四川省绵阳市北川县的特产。北川羌红杂酒继承了传统羌族酿酒方法，吸收现代酿酒技艺，严格用料，古法酿造，久藏，精心勾兑。据说“羌红”就是羌族的“哈塔”；“杂酒”是羌族地区最古老的酿造酒。喝杂酒不用酒具，而是打开酒坛，用细竹管吸，按年龄顺序喝，轮流喝，不断倒凉水，直至味淡为止。羌族地区待客的酒。
【北川马槽酒】
北川马槽酒是四川省绵阳市北川县马槽乡的特产。北川马槽酒取自马槽桥花岩泉水，水质优良，独特。产品远销山东、北京等地，在绵阳市及阿坝州松潘、茂县、黑水等地享有较高声誉，深受消费者青睐。
曼草乡位于青片河中游，距北川县城62公里，敦庆公路穿境而过，交通便利。全乡有小酒厂10个，年产200吨。其中马槽老酒厂是清代皇室所建，已有近200年的历史。
马槽酒厂始建于1683年，当时清朝统一了中国。同治年间曾修葺过一次，至今保存完好。已有300多年的历史。清朝时，羌族居住在海拔3000米的地方，寨子聚集在高100多米的云层之上，后人称他们为云上人。虽然山高地冷，但主要出产玉米、大豆、荞麦、青稞等。羌族因其地势而得名“马槽”地理位置。氧离子含量较高的天然氧吧，对于酿酒的自然地理资源非常有利。羌族人民以自家种植的无污染玉米和山里无污染的矿泉水为原料，酿制出美酒。酒身寒，治病消，疗伤祛瘀。庆祝活动期间，大家围着篝火载歌载舞。酒庄的原貌依然如故。羌族酒[mangerwine]。
马槽酒厂位于四川省绵阳市北川羌族自治县马槽乡街道。红四方面军旧址左侧的庭院已有300多年的历史。
【北川腊肉】
北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉采用北川传统工艺腌制而成。生产出来的腊肉色泽鲜艳、味道醇厚、肥而不腻、瘦而不柴，满足了现代人营养健康的饮食需求。培根是一种具有地方特色的食品。全国各地的腊肉口味都有所不同。北川腊肉是最著名的腊肉之一。北川县位于四川盆地西北部。整个地区群山环抱，峰峦起伏，沟壑纵横。山脉一般以白石、外白为界，西属岷山山脉，东属龙门山脉。最高点赤旗山海拔4769米，最低点响水渡海拔540米，相对高差4229米。地势西北高、东南低，西北向东南平均海拔落差46米/公里。浓密的溪流在涧江、苏波河、平通河中汇合，沿山势由西北向东南流出国境。
依托北川独特的气候和人文文化，北川腊肉随着当地历史和人民生活的不断演变，成为当地乃至全国较有名的腊肉之一。用粮草培育出来的猪味道鲜美，味道更加独特。喂的猪被熏成培根。首先，是用某种方式储存取之不尽的猪肉。聪明人想到将新鲜猪肉熏成培根，可以保存几个月甚至一年。这也是人们经常用来招待贵宾朋友的一种食物。随着生活的提高和更多人的认知，逐渐形成了当地的特产，并被更多的人所使用。
北川腊肉的做法
1材料准备青粮草养猪、松柏树枝、盐、胡椒、茴香、肉桂等辅料
二北川腊肉的制作步骤
1、准备取皮薄、肥厚、皮适中的鲜肉或冻肉，刮去皮上的污垢，切成0.8-1公斤、厚4-5厘米的标准肋肉条。如果制作无骨培根，也要去掉骨头。加工骨腊肉需用食盐7公斤、精制硝酸02公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉，用盐2.5公斤，精硝酸0.2公斤，白糖5公斤，白酒、酱油37公斤，蒸馏水3-4公斤。辅料配制前，将食盐、硝酸盐粉碎，将胡椒、茴香、肉桂等香料晒干磨碎。
2、酸洗的三种方法
我简单地说。将切好的肉条用干腌料彻底擦干净，按照肉面朝下、带皮面朝上的顺序放入缸中。将剩余的干腌料涂在肉条的上层，腌制3天，翻面；
2湿腌。将腌制好的无骨腊肉放入配制好的腌制液中腌制15-18小时，中途将罐子翻动两次；
3种混合。将肉条擦上酥皮料放入槽内，倒入消过的旧腌渍液淹没肉条，混合腌渍的盐量不要超过6。
3.烟熏烟熏前冲洗并干燥。通常每100公斤肉胚需用木炭8-9公斤，锯末12-14公斤。将风干的肉胚挂在熏室内，点燃锯末，关上熏室门，使烟雾均匀散开。吸烟室初始温度为70，3-4小时后逐渐降至50-56，并保持在28。一个小时左右成品。新鲜制作的腊肉必须保存3-4个月才能成熟。
【滴皮】
糖皮子以荞麦粉或小麦粉为主料，混合适量马铃薯淀粉，加鸡蛋、水调成稀糊状；将锅洗净，加入适当的火力，先在锅中放入适量的植物油，待油热后，将一勺面糊舀入锅中，用铲子底部将面糊均匀地铺开。面条越圆越细越好，每根面条大约有一个小碗那么大；酥脆。以同样的方式展开几张纸。吃法有三种一是卷成炒菜或凉菜，如与豆腐、花生炒肉丁，或凉辣三丝等，以春卷的形状吃；三是卷成春卷。15寸长条，与水煮肉一起炒食；三是切成条状放入肉片汤、饺子汤或菜汤中煮。煮汤时，煮前将汤汁滴下，煮沸后盛出，以免鹿茸过多影响适口性。味道坚韧，易于消化，吃法多样，营养丰富。
【杂粮酒酿】
将杂粮酒酿玉米磨碎，去掉皮和细粉，只保留麦粒和小豆大小的玉米胚粒。分熟，取出，放凉，拌入适量甜酒曲，放入陶瓷瓮中，密封坛口，放入发酵篮中，包好保温，放入放在火坑旁边，几个小时后改变篮子的方向，使其发酵。受热均匀；发酵成功后，满室酒香，从篮子中取出，打开坛口，用干净的竹筷将坛内的酒酿搅匀，然后密封，存放在坛内。阴凉、干净的地方；食用时取出适量，放入沸水中，加入鸡蛋、白糖，煮熟。具有酒浓、味甜可口的特点。
【酸辣荞麦面】
酸辣荞面用适量的荞麦粉和水揉成状，用擀面杖擀开，越细越好，然后叠在一起，用刀切成细丝，然后在沸水中煮熟起锅，舀入碗中，倒入调味料，趁热食用。羌族人民喜欢用酸菜籽汤煮荞麦面，具有独特的羌族风味。具有糯、滑、韧香的特点。
【桂花百合汤】
桂花百合汤取鲜百合几朵，只取中间的鳞片，用剪刀剪去每片的尖端和生长部分，洗净，用清水浸泡2-3小时，然后捞起；锅中加入适量水，烧开，放入百合片，加入适量猪油和蜂蜜，煮至百合全熟，但不要煮过头，然后加入少许生姜和花椒粉，即可食用。用有盖的茶碗，碗中预先放入20-30朵干净的桂花，趁热将百合蜜汤放入碗中，然后盖上碗，让其浸泡一会儿，然后打开盖子，吃。其味糯甜，香味浓郁。
【北川苔茶】
北川苔茶地理标志产品保护范围现为四川省北川县曲山镇、擂鼓镇、通口镇、宣平乡、陈家坝乡、贵溪乡、杜巴乡、关岭乡、玉里乡、白坭乡、香泉乡等11个乡镇管辖行政区域。北川苔茶，四川省北川县特产，中国国家地理标志产品。它是野生茶树经过长期进化形成的一个分支。该品种长期生长在海拔1000-1800米。该品种的特点是耐寒、芽壮、叶厚、氨基酸含量高。成品茶口感醇厚，香气浓郁，汤色翠绿明亮，叶底黄绿色明亮，耐冲泡，无农药残留，回味甘甜。是绿茶的优良品种。
原点范围
北川苔茶地理标志产品保护范围现为四川省北川县曲山镇、擂鼓镇、通口镇、宣平乡、陈家坝乡、贵溪乡、杜巴乡、关岭乡、玉里乡、白坭乡、香泉乡等11个乡镇管辖行政区域。
【北川米黄大理石】
“北川北川大理石”是产于四川省绵阳市北川羌族自治县的名石。中国国家地理标志产品。经中国石材协会、有关专家学者、众多生产厂家和客户达成共识而命名。其特点是品种齐全、色泽鲜艳、表面洁净、质地优良。除天然裂纹和花纹外，几乎没有夹杂物；具有良好的理化性能，其容重、吸水率、表面光滑亮度、抗压强度、弯曲强度等物理性能指标明显优于其他同类产品。它是中国发现的最好的米色大理石。其资源储量、开采条件和开采量是唯一可以替代优质进口米黄石的品种。2010年底，中国石材协会授予北川县“中国米黄大理石之乡”称号。
北川米黄大理石的主要品种有太子米黄、金石米黄、大亚米黄，如玉米黄、江米黄、黄木纹、灰网纹等，其中金石米黄、大亚米黄、汝瓷三个品种玉米黄已通过中国石材协会认可。被国家石材质量监督检验测试中心评为“国家名特石材”，成为该地区高档大理石的代表品种。
地域特色
北川米黄大理石矿区位于四川盆地西北缘龙门山前山，属——浅切中低山地貌区，海拔400米至1450米不等。矿区属亚热带季风气候，四季分明，气候温和湿润，雨量充沛，日照充足。年无霜期211天，最高气温345，最低气温-3，年平均气温1574，年平均降雨量1300毫米/年。多集中在6-9月，全年适合野外矿山地质和采矿工作。
北川米黄大理石矿区大地构造位置位于扬子陆块西北边缘，以“江油大断裂”为界的龙门山前陆推覆带——冲断带与川西北前陆盆地交界处。四川陆相盆地。地层划分属扬子地层区龙门山地块北段。该区地壳运动不同程度地反映了前震旦纪中期自转至后第三纪喜马拉雅自转。受印支运动晚期影响，三叠系及以前地层均发生褶皱，形成皱纹状的龙门山推覆体——冲断带。燕山运动主要表现为四川盆地频繁升降，并在山前凹陷发育磨拉石地层。燕山晚期整体隆升导致白垩系和第三系地层损失。喜马拉雅运动初期，由于强大的水平推力，使中生界盖层发生褶皱断裂，促进了龙门山推覆——逆冲带的进一步发育和定型。矿区除缺乏第三系、白垩系地层外，还有第四系至寨屋地层出露，尤其是铜口、象泉、永安地区，泥盆系——三叠系浅海碳酸盐岩矿床特别发育，形成了500-700米厚的石灰岩、白云质灰岩以及中三叠统天井山组和雷口坡组相交的白云岩地层。与其他大理石不同特性的大理石矿床是经过强烈挤压等变质作用而形成的。
特征
北川米黄石材矿山储量集中、储量大、矿层厚、质地好，能满足现代石材工业采用大型设备开采荒料的需要。北川米黄品种细分后可与主流进口石材进行比较。而且其品质和颜色被专家公认为是中国已发现的最好的米黄大理石。其资源储量、开采条件、开采量是唯一可以替代优质进口米黄大理石的品种。
北川米黄大理石的特点是储量大、品种齐全、质地优良、色泽鲜艳、表面光洁。大储量以北川为主的近50平方公里面积地质储量近10万立方米为代表，可采面积达到10平方公里，可采量超过1亿立方米；超厚石灰岩和白云质灰岩，单层结构一般在2米至65米之间，形成多层结构，每层的颜色和图案都发生变化，因此形成了从沙安娜米黄到安曼米黄的米色。到许多品种的旧米色甚至浅棕色网。优良的质感表现为良好的物理和化学性能。其体积密度在大理石中是很高的，接近28克/立方厘米，吸水率仅为普通大理石的三分之一左右，光度一般在90度以上；光亮，板面净性能较为突出，除自然裂纹和花纹外，几乎没有夹杂物。
历史渊源
“北川米黄大理石”的称号来自北方
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