很多人都想知道小片鸡皮疙瘩一样的疙瘩是什么和椰子牛肉火锅做法?的题,下面让小编详细讲解吧!
椰子牛肉火锅做法?
椰子牛肉火锅是一道美食,下面是它的做法
材料
牛肉片200克、椰浆适量、火锅底料适量、火锅配菜适量
步
1准备好牛肉片和火锅配菜,蔬菜洗净切段,豆腐切厚片,豆腐皮和腐竹泡软。
2锅中加入适量的水,加入火锅底料煮沸,加入配菜,煮好后放在火锅底备用。
3锅中加入适量椰奶,煮沸后放入切成薄片的牛肉,稍等片刻,待牛肉熟透后撇去表面的浮油。
4将椰奶牛肉倒入火锅底部,然后加入适量的椰奶,调节火候,让火锅汤的味道更好。
5然后就可以享用美食了,将配菜和牛肉片放入锅中煮至即可食用。
尖端
1准备食材时,可以提前煮好火锅底料,这样可以更快的做出美味的椰牛肉火锅。
2牛肉片可以提前腌制一下,加入料酒、酱油、姜片、蒜片等,味道更好。
3煮火锅时火不要太高,煮出来的汤会更鲜美。
4如果没有椰奶,可以用牛奶代替,也很好喝。
咖喱土豆片的家常做法?
咖喱薯片是一道美味的家常菜,以下是简单制作方法
材料
-2-3个土豆
-1/4洋葱
-2瓣大蒜
-咖喱粉适量
-盐、糖、油适量
步
1将土豆去皮切成薄片,用水浸泡5分钟,沥干备用。
2将洋葱和大蒜切碎,放在一边。
3将锅烧热,加入冷油,将洋葱和大蒜炒香。
4加入土豆片炒至微黄。
5加入适量的水,煮沸后加入咖喱粉,翻炒均匀。
6加入盐和糖调味,继续煮约5分钟,直至土豆熟透。
温馨提示
1土豆片尽量薄一些,这样煮出来的味道会更好。
2煮的时候要注意火候,不要煮过头,否则土豆会烂掉。
毛豆豆腐汤的做法?
nbsp;nbsp;毛豆豆腐汤是一道简单又美味的家常菜。制作方法如下
所需材料
1毛豆品尝
2豆腐1块
3鸡汤或水适量
4葱姜蒜适量
5盐适量
6生抽适量
7胡椒粉适量
8食用油适量
步
1将毛豆去皮并放在一边。如果使用冷冻毛豆,可以先解冻。
2将豆腐切成小块,备用。
3将锅烧热,加入冷油,加入葱末、姜末和蒜末炒香。
4加入毛豆翻炒片刻,更加香甜。
5倒入适量鸡汤或水,水量要多一点,以煮汤。
6将豆腐块放入锅中,煮约5分钟,让豆腐入味。
7加入适量盐、生抽、胡椒粉,按个人口味调味。
8煮沸后,继续煮2-3分钟即可出锅。
防范措施
1使用时将毛豆剥皮,去掉外皮。
2煮豆腐时火候要适中,以免豆腐煮得太久,导致豆腐腐烂。
3调味品的使用可根据个人口味调整,增减盐、酱油、胡椒粉的用量。
希望这个做法可以帮到你,祝你喝到美味的毛豆豆腐汤!
怎么做腐竹?
7道腐竹菜谱分享给大家,一起吃腐竹吧~
五花肉腐竹
-原料-
五花肉、腐竹、蒜苗、大蒜、泡椒、姜、葱、酱油、蚝油、盐、油
-实践-
腐竹用冷水泡软,切段。五花肉切块,蒜苗、辣椒、葱切段。大蒜和生姜切片。
锅内放少许油烧热,放入五花肉炒至油金黄。
加入葱、姜、辣椒炒香。将腐竹和五花肉翻炒片刻,然后加入酱油、蚝油和盐翻炒均匀。
加入半碗水,盖上锅盖,中小火煮约10分钟。收汁后,加入大蒜,炒至熟。
腐竹蒸虾
-原料-
虾、腐竹、葱、蒜末、生抽、料酒、麻油
-实践-
豆腐棒用清水泡软,虾洗净,去掉虾线。
将泡好的豆腐棒用水冲洗干净,放入沸水中焯至近熟,捞出。
将焯水的腐竹切成小块,铺在盘子上,把虾放在腐竹上。
将蒜末、酱油、料酒、香油调料混合调成酱汁,淋在虾仁、腐竹上。
放入蒸锅中蒸8分钟,撒上香葱末即可食用。
黑木耳腐竹拌黄瓜
-原料-
木耳、腐竹、黄瓜、葱丝、蒜末、糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、酱油
-实践-
腐竹、黑木耳泡软,黄瓜洗净。将腐竹和木耳放入沸水中焯一下,然后浸入冷水中。
黄瓜切块,腐竹挤干切成小块,木耳撕成小块,与葱丝、蒜末一起放入大碗中。
加入糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、少许酱油,搅拌均匀。
腐竹红烧鸡
-原料-
鸡肉、腐竹、胡萝卜、姜、豆瓣酱、酱油、葱、八角、料酒、五香粉
-实践-
将鸡肉洗净切碎,豆腐条用冷水泡软,胡萝卜切滚刀块,姜切小片,葱切段。
将鸡肉焯水,放几颗花椒去腥,锅中热油,倒入沥干的鸡肉翻炒。
将鸡皮用豆瓣酱炒出红油,加入姜片、葱段、八角、料酒和生抽炒香,然后加入胡萝卜块快速翻炒均匀。
调好盐后,加入适量的水,盖上锅盖煮20分钟,加入豆腐条小火煮25分钟,至豆腐条软烂,高火收汁热。
锅中放少许小葱,提色提味。
黄豆腐竹鱼砂锅
-原料-
鱼、腐竹、干香、青红椒各1个、豆豉、大蒜、生姜、韭菜、香菜
-实践-
腐竹和香菇提前用冷水泡软。
鱼切块,洗净,用盐、料酒腌10分钟,吸干水分,沾上一层干淀粉。
锅中加入适量的油,放入鱼块煎至两面金黄,沥干油。
将泡好的香菇、青、红辣椒、豆豉、姜、蒜切片,葱、香菜切段。
将泡好的豆腐条切段,放入油锅中炸至金黄,捞出备用。
油锅中放入姜片、蒜片、葱段和豆豉炒香,然后加入蘑菇、青红辣椒,然后倒入豆腐条和鱼块炒匀。
将蚝油、老抽、糖、鸡精、淀粉放入碗中,加适量水搅拌,将芡汁倒入锅中搅拌均匀。
红油腐竹
-原料-
腐竹、芹菜、青椒、红辣椒、葱、姜
-实践-
提前将豆腐棒泡软,加少许盐,泡好的豆腐棒就干净完整。这
芹菜切丝,豆腐条焯水,辣椒切丝,葱、姜、芝麻酱切碎,将所有材料放入碗中,加酱油、盐、糖、红油。这
搅拌均匀即可享用。
腐竹粉丝砂锅
-原料-
腐竹、粉条、肉末、大蒜、盐、料酒、白胡椒粉、辣椒碎、酱油
-实践-
粉丝、腐竹用温水泡软,猪肉切末,蒜切末,姜切小片。
肉末加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟左右入味。
先将泡好的粉丝放入碗中,上面放上豆腐条,上面放上腌制好的肉末。
最后撒上蒜末,加入辣椒碎,淋上生抽即可。
锅中放入冷水,开大火蒸15分钟,蒸好后取出,撒上葱花即可食用。
没想到一长段的腐竹能做出这么多好味道,而且金黄的外表很适合现在吃,意味着金银满堂啊!
喜欢吃腐竹又没吃过腐竹的朋友,请收藏这篇文章,解锁腐竹的美味吧~
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