今天跟大家讲解金色奶香身体乳,和脆皮奶香烤馒头做法?对应的知识点,希望对大家有所帮助。
脆皮奶香烤馒头做法?
成分
中筋面粉300克、糖30克、奶粉10克、即发干酵母3克、温水170毫升、有盐或无盐黄油30克、浓糖、水、糖1:1混合,适量配方外加奶油,可配制馅料口味葱花/花生酱等喜欢的馅料可做24-28个酥皮包子
酥皮馒头做法
1.将面粉、糖、奶粉、干酵母和温水一起加入,揉成面团。加入奶油后,揉成不粘手、不粘盆、表面有光泽的三光面团。
2.将揉好的面团松弛半小时。
3、将面团分割,搓成小,搓成水滴状,松弛十分钟,每个面团约40-45g,可切成12-14块。
4、把水滴形的面团放直,擀开,刷上奶油和浓糖水,卷成牛角状,从中间切成两半,做成烤包子形状,如果要做斩青洋葱,将新鲜的葱花与一小勺色拉油混合,用盐和胡椒粉调味就是简单的咸洋葱了。包馅前记得搅拌一下,防止咸洋葱长时间留水。我卷了葱花和花生味。想要花生味的话,先涂黄油,再撒花生粉。也可以用花生酱和面团卷做完后突然想到我也应该用前几天做的舒芙蕾酱!下次我会这样做!
5.在烘焙纸上涂上奶油。将包子面团的半切面沾上糖或浓糖水。刷上黄油或糖水,最后发酵30分钟。沾上砂糖,烤出焦糖般的酥脆底层。如果只沾浓糖水,不会那么脆,但甜度稍低,适合怕甜的人。
7、进烤箱前刷上黄油或糖水,放入预热好的烤箱,180度烤15-20分钟,表面涂漆即可。每个人家用设备的火力不同,实际烘烤时间根据自己的设备而定。调整。
脆皮奶是怎样做的啊?
脆皮牛奶面包配料表高粉2500g无糖糖浆400g糖粉100g鸡蛋5无糖专用改良剂15g食盐25g酥油250g奶粉无蔗糖专用吉士粉80g:10g水1125-1250g制作工艺A.高粉、酵母、专用无蔗糖面包改良剂、全蛋、奶粉、盐、糖、无蔗糖专用吉士粉、水,搅拌至面筋70%,加入酥油,成膜,直至面筋充分膨胀。B、基础发酵30分钟C、分割、滚圆、整形、烘焙馅料配方酥油250g无蔗糖糖粉20g无蔗糖糖浆80g奶粉150g无蔗糖吉士粉15g淀粉20g表面装饰33360白霜70g至拉油60g无蔗糖糖浆15g无蔗糖粉20g奶粉30g蛋白20g低粉40g无蔗糖吉士粉10g水或牛奶30g脆皮奶豆腐原料;粉玉米粉35克,蛋黄100克,水50克,适量制成;豆腐面糊沾入中油锅,炸至金,盛入盘中,盛入炼乳,沾上炼乳豆腐,搭配香脆意式奶冻吃——粗粮细加工营养丰富原料玉米面、自发面粉、奶粉、盐、糖、食用油制作方法1、将玉米面、白糖放入锅中,加水调匀,中火煮至粘稠,关火放入平底容器,抹平,放入冰箱冷冻成奶糕。2.自发粉、盐、少量食用油、水和成面糊。3、冷冻奶糕切成适当大小的小块,沾上面糊,入锅煎至金,即可享用。注意煎的时候一定要用中火。椰酥奶做法将牛奶、鸡蛋、面粉混合在一起,蒸20分钟,放凉,切成小块,包在面包里,入油锅煎。出来后,用椰丝包裹起来。
增加面包奶香配方?
当然!这是法式鲜奶油的简单配方
材料
-300克高筋面粉
-180毫升温水
-30克糖
-5克酵母
-30克黄油
-5克盐
-30毫升牛奶
步
1将温水和酵母混合在一起,静置5分钟以激活酵母。
2在一个大碗中,混合面粉、糖和盐。
3将酵母溶液倒入面粉混合物中,搅拌直至形成粘稠的面团。
4加入黄油,继续搅拌面团,直至黄油完全融化。
5将面团转移到台面上,揉10-15分钟,直到面团光滑柔软。
6将面团放入碗中,盖上湿布,发酵1-2小时,或至面团发酵至两倍大。
7取出面团,用手压扁,放在台面上,挤出空气。
8将面团擀成长条,然后擀成更紧的卷,收紧两端,使其形成饼干形状。
9将面团放在烤盘上,盖上湿布,发酵30-40分钟,或直至体积再次增加一倍。
10放入预热至180度的烤箱中烘烤25-30分钟,或直至面包呈金。
11取出烤好的面包,在面包上刷一层薄薄的牛奶,增加牛奶的味道。
12等待面包冷却即可享用!
这是基本的蛋奶冻面包食谱,但如果您愿意,您也可以添加其他香料,如肉桂或香草精,以增强面包的味道。此外,您还可以随意使用此面团制作其他形状的面包,例如面包卷或百吉饼。祝您享受美味的面包!
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