金线鱼是一种适合儿童吃的鱼类。
由于 它鱼刺都较量 大，没有那些细嫩小刺，卡住鱼刺的几率不高。
而且金线鱼形状 也较量 悦目，营养价值也较量 富厚，推荐喜欢的朋侪 可以在家香煎试试。
香煎金线鱼的做法整体也较量 简朴。
第一个要点是防止鱼煎的时间 粘锅，记得鱼洗濯 清洁 后要把水分吸干，另外下油煎的时间 ，可以撒些盐，这样也就不容易粘锅了。
第二个要点是不要煎糊了，除了控制好火候，要勤翻面和晃动锅，为了让鱼能够受热匀称 。
香煎金线鱼食材清单：
金线鱼 5条 / 盐 适量 / 姜片 少许 / 酱油 30g / 葱花 少许 / 红椒碎 适量
烹饪步骤
- step1 -
金线鱼刮去鱼鳞，剪掉鱼鳍，拿掉内脏再洗濯 清洁 备用。
- step2 -
洗净的鱼用厨房纸或者清洁 的毛巾把鱼的水分吸干，这样煎鱼的时间 不会粘锅。
- step3 -
锅里热油，下一小撮盐同样防止粘锅，加姜片煎出香味去腥。
- step4 -
把鱼下锅摆放整齐煎至变色，边煎边晃动锅让鱼匀称 受热，接着用同样的要领翻面煎熟。
平底锅我选择这一款，可煎可炒不粘锅，使用利便 ，性价比高，可以参考下哦。
- step5 -
接着淋入酱油增香上色。
- step6 -
晃动锅具，让鱼的两面都入味，最后撒上葱花和红椒碎遮掩 即可开吃啦。
- step7 -
香味扑鼻，忍不住先尝一口啦。
鲜味 泛起香煎金线鱼怎么做？闽南人用最简朴的香煎，外香里嫩，好吃到上瘾。
菊子物语香煎金线鱼是菊子姐姐Cooking鲜味 的第896道美食。
金线鱼的鱼鳞较量 大，而且有点硬，处置赏罚 的时间 需要花点实力 。
推荐也可以让卖家资助处置赏罚 好，自己回家冲洗下就可以了。
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