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螃蟹肚子里面的红色东西是什么?
蟹腹内的红色物质可能是蟹籽,也可能是蟹腮、蟹心、蟹肠等,具体如下
蟹黄。蟹黄是雌蟹的卵巢,富含核黄素、卵磷脂、虾青素等营养成分。味道甜甜清新。
蟹鳃。蟹鳃和鱼鳃一样是用来呼吸的,不建议食用。
蟹心。蟹心位于两颊之间、黑膜之下,形状接近六边形。
蟹肠。蟹肠是一条小黑线。食用蟹肉前,请仔细清洗蟹肠,防止误食1。
如果螃蟹存放时间过长或存放方式不当,螃蟹体内可能会滋生更多细菌和霉菌。此时应避免食用,以免对健康造成影响。
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