对于蛋挞皮红点和豆沙酥饼烤箱做法?的题,你了解多少呢?让小编带大家来了解一下吧!
豆沙酥饼烤箱做法?
1皮面面粉500克,倒在案板上打窝,放入160克冷冻油,215克水可分两次,先用手搓至油水分完混合均匀,然后加入面粉,揉匀,粉碎至光滑,备用。
2新年撒上500克面粉,倒在案板上,打窝,放入275克冷冻油,与面粉混合揉匀,备用。
3将皮面压成中间稍厚的大片,将心面放在中间,双手包成大状,放在桌上用擀面杖或脆皮槌擀薄和长方体,用刀把末端没有酥脆的部分切掉。放在酥皮上卷成卷,用手轻轻压紧卷的接缝处,包上豆沙馅。数量和大小可根据需要随意确定。封闭部分要包紧,用手将馅团压成圆饼状,用筷子蘸红水,点一个红点,放入烤盘中烤至熟。烤箱温度180C,烤约15-20分钟。一般是50块左右。
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