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光明纯牛奶是脱脂牛奶吗?
鲜纯牛奶是脱脂牛奶。常见的有伊利、光明、三元等脱脂纯牛奶。脱脂奶是指脂肪含量低于1%的奶。这种牛奶的生产满足了现代人追求“高蛋白、低脂肪”的营养需求。脱脂奶的产生是由于人们对饮食健康的特殊需求。无论是心血管疾病患者、中老年人,还是想要减肥的女性,都将其视为既保证营养又有效控制脂肪摄入的“理想食品”。然而,脱脂牛奶也有其缺点。牛奶在脱脂过程中,一些健康的脂溶性维生素也会消失,如维生素A、D、E、K。而缺乏维生素A、D,人体对钙的吸收就会受到影响。与此同时,牛奶原有的“又香又浓”的味道也消失了。事实上,人们对“全脂牛奶”存在着很深的误解。与脂肪含量超过20的食物,如动物内脏和奶油制品相比,全脂牛奶的脂肪含量仅为37-5也就不足为奇了。糖尿病、高血脂等特殊人群,否则不用特别注意。
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