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土鸡鸡冠有白色点点是什么，鸡冠变黑，萎缩，是什么病？
组织滴虫病、细菌感染、新城疫、禽流感等原因都会引起黑冠。如果是个别现象，建议隔离观察。同时每只鸡饮水中注射5万单位庆大霉素和005甲硝唑，连续注射3-5天。
鸡肉煮熟后会变白，入锅后会浮在水面上，而生鸡肉会沉在水底。取出鸡肉，用手捏紧。你会明显感觉到鸡已经和骨头分离了。用牙签在鸡腿上扎孔。如果没有血出来，鸡肉就熟了。
鸡爪的颜色主要来自于饲料中所含的胡萝卜素和叶黄素的沉积；此外，还与鸡的腺胃、肝功能有关。
鸡胸肉为什么是白色的？
你姐没这么说==
西餐中特别区分的禽肉有两种。直译就是白肉和褐肉。
例如，如果你想在商店吃火鸡，如果你告诉人们“只要棕色”，他们就不会给你胸肉
至于白肉和棕色肉的形成，原因也很简单，因为这些肉鸡、鸽子和鸭子根本不会飞！因此，胸部肌肉缺乏锻炼，腿部相对发达。重要的是要知道超过30%的肌肉是由脂肪组成的。这就是为什么棕色肉很美味。还有，经常运动的肉，有大量的细血管。周围的骨头也有很强的造血功能，所以肉变成褐色并含有各种胶体，而白肉缺乏运动，而且食用家禽的生长周期太短，所以干燥而木质化，而且很容易闻起来像鸡肉。
鸡肉最美味的部分当然是大腿与躯干相连的部分。有白色和棕色两种。鸡皮上的油也充足，不油腻。不管怎么煮都好吃。
放下汤的时候，只要把各部分洗干净，就可以一起煮，但最好不要吃头。处理各种内脏时，应请有经验的人来清理。鸡爪上的那层很硬。最好把黄皮去掉再加入汤里
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