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串肉串怎么做可以防止竹签子扎手？
材料
主料鸡胸肉，鸡骨，辅料柠檬，洋葱，大蒜，鸡蛋，调料咖喱粉，蜂蜜，孜然粉，芝麻，辣椒粉，辣椒酱
实践
将鸡胸肉切块与鸡骨一起放入碗中，加入大蒜、洋葱、柠檬汁、鸡蛋、盐、味精、糖、辣椒粉、咖喱粉、孜然粉腌制1小时。
腌制好的鸡肉加少许食用油，用木棒穿入鸡肉串中，放入预热220度的烤箱，烤10-15分钟。
将辣椒酱和海鲜酱拌匀，加入蜂蜜拌匀，均匀地刷在鸡肉串上，撒上芝麻、孜然粉、辣椒粉。
尖端
如果使用竹签，提前在水中浸泡1小时。防止烘烤时发黑、变形。
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