关于怎样去背上的鸡皮肤和鸡身上的薄皮需要撕掉吗？这样的话题，一直都有人想知道的，下面就让小编带你了解一下。
鸡身上的薄皮需要撕掉吗？
不可撕下。
鸡身上那层薄薄的黄皮看上去很不舒服，但其实并不痛。有些人非常喜欢它，但有些人不喜欢它。您可以根据个人喜好选择撕下或保留。
不过我个人的建议是把鸡脖子撕掉，鸡、鸭、鹅的脖子上都会有淋巴液，所以最好还是撕下来，把鸡皮下的淋巴液去掉。
如何熏制鸡皮？
1
原料小公鸡半只。
2
原料盐30克，胡椒粉，葱，姜各30克，
3
熏制材料大米、红糖、茶叶
4
材料调料1包，梅酒。
5
将花椒和盐放入砂锅中，炒至盐色变黄。
6
用擀面杖压碎。
7
将红葱切碎。
8
将细香葱、花椒和盐混合在一起制成洋葱胡椒盐。
9
将鸡肉洗净擦干，用炸好的葱花、胡椒粉、盐抹匀。量不能少，以葱、花椒、盐沾满鸡肉表面为宜。
10
将擦干净的鸡肉放入大保鲜盒中，加入碎姜、葱，倒入梅酒，盖上盖子，放入冰箱，腌制8小时以上。
11
将鸡肉放入锅中，加入适量凉水，大火煮沸，撇去浮沫，转小火，煮至烂熟。
12
煎锅里铺上一张锡纸，撒上米、茶叶和红糖。
13
放一个铁篦子，把鸡放在篦子上，盖上锅盖，熏10分钟，然后关火，继续盖上盖子熏15分钟。
本文对于那些怎样去背上的鸡皮肤和鸡身上的薄皮需要撕掉吗？的相关性题都进行详细的解，希望文章的内容能对大家有所帮助。