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生鸡蛋做冰淇淋能吃吗？
制作冰淇淋时不建议使用生鸡蛋。生吃鸡蛋不但没有什么好处，反而对身体有害。即使是蛋黄也可能被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道疾病或食物中。
其次，生鸡蛋还具有腥味，能抑制中枢神经系统，使人食欲不振，有时甚至使人呕吐。第三，生蛋清含有一种叫做抗生素的物质，它会阻碍人体对蛋黄中所含生物素的吸收。鸡蛋煮熟后，能杀死鸡蛋内外的细菌，破坏抗生素，所以鸡蛋不宜生吃。
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