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鸡肠道有血大腿根部和翅膀根部有血是怎么回事？
是机杀的血，在排干之前被送去用开水淋去毛，所以剧烈挣扎，毛细血管破裂了。一般来说，关节特别严重。我们这里的屠宰场叫它“高温鸡”。处理起来很便宜，影响外观，不影响食物。用清水浸泡几天，它就会消失。有时餐馆也会使用这种方法
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