卵白粉信托 各人都不生疏 ，不管是在购物网站上、电视广告中，或是某个健身论坛里总能见到它的身影，甚至走亲探友时也不忘带上一罐。都说这工具好，早晚一勺不光能增补卵白质，还能提高机体免疫力，女生吃了能减肥，小朋侪 吃了还能长高变智慧。那么，卵白粉真的有这么多功效？且人人都适合吃吗？
卵白粉的功效没有那么神
市面上的卵白粉其主要因素 多是从牛奶、鸡蛋、大豆、豌豆中提取的动植物卵白组成，如乳清卵白、大豆卵白、酪卵白、豌豆卵白等，说白了卵白粉就是富含卵白质的粉剂。主要作用是增补人体中不足的卵白质，至于增强免疫力、减肥、长高、变智慧，预计卵白质都想喊声“臣妾做不到啊”。对于康健的成年人来说，只要膳食搭配合理，大多都不需要特殊 增补卵白质，更不需要吃卵白粉，它的作用也没有广告中说的那么神奇。
卵白粉并非人人都需要
那人人都适合吃卵白粉吗？在回覆这个问题之前，我们先来相识 一下卵白质。卵白质是人体中的一种营养物质，可以说是一切生命的物质基础，对生长发育有着极为主要 的作用。它是机体细胞的主要 组成部门，也为机体提供生运气 动的能量。食物中的卵白质并不被人体直接吸收，而是剖析成氨基酸才被人体使用 ，但氨基酸在代谢历程中会发生氨，氨具有毒性。人体通过在肝脏中合成尿素而解毒，使氨在人体中维持极低的浓度。而肝衰竭患者尿素合成发生障碍，肝脏对氨的代谢能力下降，使得血中氨的浓度增高，造成氨中毒。若是 此时肝衰竭患者再服用卵白粉，响应 发生的氨也会增多，这对于本已不堪重负的肝脏来说，无异于雪上加霜，以是 肝衰竭患者要慎用卵白粉。
不仅肝衰竭患者慎用卵白粉，肾衰竭患者也要慎用。肾衰竭的临床体现多伴有卵白尿，严重者泛起氮质血症，那既然丢失了大量尿卵白，岂非 不应该多增补卵白质吗？
着实 否则，高卵白饮食增添 了肾小球的肩负，会加重卵白尿并促进病变希望 。以是 肾衰竭患者不仅要慎用卵白粉，同时要控制卵白质的摄入，降低尿素氮的发生，镌汰 尿毒症毒素。岂非 肝肾衰竭患者就不吃卵白质了吗？虽然要吃，他们也需要卵白质来提供能量和营养，但并不是吃卵白粉，而是建议优质的低卵白饮食。
文/福州市平潭综合实验区中医院 陈玲
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