有不少人想知道身体乳固体酸奶怎么用和一些关于干酸奶块固体怎么做?的题,下面让小编来为大家分享一下吧!
干酸奶块固体怎么做?
方法
1、找一个干净、无油、无水的碗和一块棉质蒸布。用热水清洗抽屉布,浸泡并拧干水。
2.将湿抽屉布铺在碗中。如果抽屉布缝隙较大,则将其在碗中铺成两层。倒入原味酸奶,用厨房纸轻轻盖住碗的表面。
3、酸奶静置半小时左右后,掀开抽屉布看一下。碗里已经过滤掉很多水了。沥干水后,继续用厨房纸盖住,放入冰箱冷藏保鲜。
4放置过夜后,从冰箱中取出。酸奶已经变成固体了。挤干抽屉布上的水。
5、握住抽屉布,将固体酸奶倒在保鲜膜上,用保鲜膜包好。
6、用擀面杖将酸奶隔着保鲜膜擀成长方形,厚度约0.8-1厘米。
7、将红豆沙放在保鲜膜上,用擀面杖擀成类似于酸奶大小的长方形。
8.将压扁的红豆沙铺在固体酸奶上。边缘周围留出尽可能小的空间。
9将两者翻到烤纸上,一边拉动烤纸边缘,一边将酸奶和豆沙卷成圆筒状。整理好形状,放入冰箱冷藏一会儿。
10酸奶稍微冷冻后取出,切成1厘米宽的块。
11找一个杯形容器,放入固体酸奶。
12根据个人喜好,切一些新鲜水果放在上面,做成甜点。
制作方法采用新鲜牛奶,不含抗生素和防腐剂。要求脂肪含量不高于3%,干物质高于8.5%,酸度低于0.16。按照鲜牛奶5%~10%的比例加入白糖,煮沸3分钟,然后过滤。然后将过滤后的牛奶快速冷却至38至42,在无菌条件下接种乳酸菌,使细菌分布均匀。将接种后的奶分装到清洗消的奶瓶中,及时密封,在371的恒温条件下发酵46小时。发酵结束后,应随时取样检查酸度和凝固情况。当酸度为0.58且凝固符合要求时,停止发酵,小心取出并在室温下冷却,然后移至2-6冰箱中冷却。
固体酸奶可以加热喝吗?
可以,但是固体酸奶中含有多种有益于肠道消化吸收的益生菌。这些有益细菌的大部分生存温度都在零左右。如果加热的话,细菌就会大量死亡,就很难喝了。失去了活化肠道的作用
乳冻做法?
酸奶冰淇淋nbsp;
酸奶冰棒
酸奶冰粥(将红豆或绿豆煮沸,除去浮在汤面上的豆皮,冷冻起来,与冷藏酸奶混合,加入香蕉和糖,搅拌均匀即可食用。
自制酸奶奶油冻
1个食谱;蛋黄1个,糖50克,水60克,原味酸奶120克,鲜奶油65克,吉利丁粉15克nbsp;nbsp;
2、操作流程;
1、将吉利丁放入装有25克水的杯子中,等待其膨胀,凝固后将杯子放入热水中使吉利丁融化,备用。
2.在装有60克水的杯子中加热水。添加糖直至完全溶解。然后将热糖水慢慢倒入装有蛋黄的杯子中。注意即使加水也要快速搅拌,否则很容易变成蛋黄。鸡蛋打散,然后将融化的吉利丁加入蛋黄汁中
3用打蛋器朝一个方向快速搅拌鲜奶油,直至变成白色。
4.将酸奶加入已加入明胶的蛋黄汁中。搅拌均匀。加入搅拌好的鲜奶油。使用搅拌器轻轻搅拌直至光滑。注意不要用力搅拌,以免分层。
将5块放入模具中,放入冰箱冷冻半小时左右。您可以根据实际情况检查甜点的冷冻情况。注意不要冷冻太久,以免变硬影响口感。您可以添加一些新鲜水果或巧克力酱来装饰nbsp;
诺特兰德吃法?
Notland是英国运动营养品牌,提供多种蛋白质产品,如蛋白粉、乳清蛋白粉、植物蛋白粉等。以下是Notland蛋白粉的一些建议食用方式
1混合饮料将1-2勺蛋白粉加入250-300毫升冷水、牛奶或植物奶中,搅拌均匀即可饮用。可以根据个人口味添加水果、蜂蜜、酸奶等配料,增加口感和营养。
2烘焙在蛋糕、松饼、饼干等烘焙食品中添加蛋白粉,以增加蛋白质含量。注意控制用量,以免影响口感。
3奶昔将蛋白粉与牛奶、酸奶、水果等配料混合,放入搅拌机中搅拌成奶昔,是美味又营养的早餐或零食选择。
4、冰沙将蛋白粉与牛奶、酸奶、水果等配料混合,放入冰沙机中搅拌成冰沙。这是夏季消暑的好方法。
5蛋白煎饼将蛋白粉加入面粉、牛奶、鸡蛋等材料中,搅拌均匀,煎成煎饼。作为早餐或者零食都是不错的选择。
6蛋白棒将蛋白粉与坚果、干果、蜂蜜等配料混合,放入模具中冷却后即成蛋白棒,是一种方便的蛋白质零食。
食用蛋白粉时,请遵循产品包装上的推荐剂量和建议,并根据个人需要进行调整。另外,请确保您的饮食中摄入足够的碳水化合物和脂肪,以获得完整的营养摄入。如果需要,请咨询专业营养师或健身教练以获得个性化的建议和指导。
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