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黑鸡皮是什么？
鸡皮肤是基因造成的体质。这种体质的人，毛囊周围的角质会增厚，导致毛囊开口被厚厚的角质堵塞，形成小疙瘩。秋冬季节，皮肤角质增厚，鸡皮肤变得更加严重，有的甚至出现鱼鳞病的症状——这听起来很可怕，但实际上是极度干燥造成的，让皮肤出现像鱼鳞片一样肤色不均，很多人都有这个症状，但自己却不知道。
活鸡杀啦以后，发现鸡郡表面有点发黑，可以吃吗？
可以吃。如果出现这种情况，很可能是剥鸡毛时开水太热，煮的时间太长。
鸡宰杀、脱毛后，鸡皮一般呈现两种颜色
一种是灰白色的，就像我们在超市看到的红白色；
另一种是的，有的黄得像抹了黄油一样。
一般来说，前者是肉鸡，后者是草鸡或三黄鸡。这些通常是正常情况。
病鸡的特点首先是瘦弱。宰杀后，骨头闪闪发亮，皮肤暗淡无光，肛门内有松散的粪便或口中流出粘液。
鸡羽毛是黑色的，鸡皮肤是白色的，因为它们的组织结构不同。鸡羽毛由角质细胞和色素细胞组成，而角质细胞是产生黑色素的地方，所以鸡羽毛呈现黑色。鸡皮由表皮和真皮组成。表皮的角质层有保护作用，所以呈现白色。各种动物的皮毛和羽毛具有各种颜色，其颜色、大小和形状的变化是由于遗传和环境因素的共同作用。其中，遗传因素起决定性作用，而环境因素也有相应的影响。例如，北极狐的皮毛具有保暖和隐蔽的功能，因为它必须在寒冷的环境中生存。它的皮毛是白色的，这样可以更好的保证生存的机会。
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