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昆明土鸡批发市场在什么地方？
如果你想买土鸡，当然要去武定买啦！武定壮鸡在云南非常有名！武定离昆明很近。你可以直接去那里购买。每公斤售价约25元。价格因产品而异。阉鸡最贵，每公斤50元左右。
云南花椒鸡做法？
其实，云南辣椒鸡的做法有很多种。比较有名的是昆明团结乡的辣椒鸡。
材料鸡一只，姜葱片适量，蒜末，香菜切段，草果一颗，八角两颗，鲜青花椒一把，绿、红荆条两三根切成圈，辣小米切得很细，非常好吃，加盐。
1将整鸡放入冷水下的锅中，开火后撇去浮沫，然后加入准备好的姜片、葱段、草果和八角小火煮40分钟以上；
2将鸡肉取出切成中等大小的块，味道很鲜，与蒜末、小米、辣盐拌匀，盛入盘中，将鲜辣椒放在整盘鸡肉上；
3、锅中倒入油，油温热时，将热油直接倒在花椒上，激发花椒的香气和麻味，撒上香菜装饰。
昆明哪里有卖鸡胗皮的地方？
昆明有很多地方可以买到鸡胗皮。去农贸市场买菜，找到鸡胗皮就可以了。昆明市闵行路五里菜市场有几个卖鸡胗皮的摊位。不过每个摊位卖的数量并不多，每个摊位只需要买一点就更好了。他们卖的鸡肫皮有的是干的，有的是湿的。
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