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一个小鸡都有什么肉？
鸡肉的嫩度不同，应采用不同的烹调方法。
胸肉含有较少的结缔组织，因此纤维细，水分充足，肉色较白。这是鸡肉的脆弱部分。适合短期加热鸡排、鸡肉卷、鸡肉串等菜肴。
里脊肉是靠近鸡胸骨的肌肉，两侧各一个，形状像新月形。是鸡肉最嫩的部分，可以和胸肉同时使用。
鸡腿是肌肉较多的部分。由于腿部活动量大，结缔组织含量较多，肌纤维较粗，肉质较老，但其风味物质比鸡胸肉多，味道醇厚。适用于红烧、炖煮或煲汤等长时间加热的烹饪方式。
鸡脚、脖子、翅膀这些部位结缔组织较多
市场买回来新鲜的鸡，在一边的鸡胸肉发现有很多的小颗粒，把这边鸡胸肉切掉，剩下的还能食用吗？急？
半只鸡的成本在30元左右。如果吃完以后有题，就不是30块吃回去的时候了。所以建议放弃这半只鸡
单侧出现鸡皮肤和一个小鸡都有什么肉？的话题，本文有详细的解，希望能帮助到大家。