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上海有鸡屁股卖吗？
真鼎鸡、小浦东、太黄鸡等专营三黄鸡的店。尝过之后，我觉得小浦东最好，但后来小浦东就消失了。现在真定鸡还多着呢。有专门卖鸡头和鸡屁股的。
上海圣华生鸡加工厂分布在哪些地方？
公司位于上海市奉贤区航塘路1680号。配备预冷、控水技术流水线和成套屠宰加工设备。具有年屠宰加工1000万羽羽毛的生产能力。
上海花雕鸡的做法？
三只黄鸡花雕酒1块生姜半斤以上松葱一小段打结土鸡汤一碗或浓汤两块
花雕鸡的做法步骤
步骤1
草童鸡切成大块
第2步
烧一锅水，水开后放入鸡块
步骤3
放入水中焯约五分钟，捞出
步骤4
将鸡汤倒入锅中。如果没有鸡汤，加两块浓汤宝。水不要太多，刚好没过鸡块即可，因为后面会加很多花雕酒。
步骤5
然后关火，加入姜末，盖上锅盖煮10分钟，小火慢炖，防止鸡肉变老。
步骤6
10分钟后加入少许盐，再煮2分钟。这里用鸡汤的同学正常加盐，用浓汤宝的同学要少加盐，因为浓汤宝本身就有咸味。总之加盐后自己尝尝，不够补。
步骤7
然后加入半斤多花雕酒，再煮10分钟。
步骤8
十分钟后，将鸡肉取出，放入大碗中，塑造成想要的形状。
步骤9
为了使鸡肉更入味，可以将锅里的汤浇在鸡块上，然后在上面放一个葱结。
步骤10
然后将鸡肉放入蒸锅中蒸5分钟，使鸡肉变硬。如果没有蒸箱，那么蒸10分钟，效果是一样的，而且花雕味很浓。
步骤11
花雕酒的香气与鸡肉的嫩滑多汁相结合，真是让人无法抗拒。
步骤12
我家今天没有鸡汤，就用了两个浓汤宝，花雕用的是古越龙山，效果很好
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