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鸡身上为啥有黑斑？
鸡身上黑斑分为以下几种情况
在这种情况下，应考虑色素沉着。鸡身上有黑点不是病鸡。一般来说，出现黑点是因为鸡体内有淤血。鸡血液的颜色来自红细胞，其颜色根据红细胞的含氧量而变化。例如，含氧较多的动脉血呈鲜红色，而含氧较少的静脉血则呈深红色。如果血液中含有较多的高铁血红蛋白，其颜色一般呈紫黑色。
快餐店的鸡怎么会有半圆柱形的皮，里面还有黑黑的？
一个常见的解释是，快餐店里的鸡肉可能是炸鸡，外皮的形状可能是半圆柱形，而内部的颜色可能会因为油炸过程中的气孔而变深或变黑过程。
当快餐店准备炸鸡时，通常先将鸡肉涂上面粉混合物，然后用热油煎炸。在此过程中，面粉混合物的外观变得酥脆，而内部的鸡肉则保持柔软的质地。由于油炸过程中油的热量和面粉混合物的涂层，外皮往往呈半圆柱形。
至于为什么内饰的颜色可能是黑色或更深，有几种可能的解释。一种可能性是改变面粉混合物中的调味料或其他添加剂。另一种可能是煎的时间太长，导致皮过熟而变色。另外，如果盘子表面过于干燥，也可能会导致内部稍微变暗。
需要说明的是，以上解释只是测，具体情况可能因快餐店和炸鸡的制作方法不同而有所差异。如果您对快餐店的鸡肉有疑，建议咨询店员或相关工作人员，了解他们的食品制作流程和原材料。
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