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同时,各国也有相应的金融监管机构,如中国人民银行、中国银监会等,负责对本国信用卡市场和金融机构进行监督管理。

麦卡伦产品详解?

麦卡伦酿酒厂位于苏格兰威士忌圣地斯佩塞——。它成立于1824年,是当时苏格兰第一批拥有合法执照的酿酒厂之一。200多年来,麦卡伦之所以能够横跨威士忌世界,逐渐成为世界领先的威士忌,得益于麦卡伦的六大支柱精神家园、奇特的小剧照、最精细的切工、卓越的橡木桶、自然的色,无与伦比的精神。

1.精神家园

麦卡伦的精神始于JohnGrant船长的苏格兰高地庄园——EasterElchiesHouse,该庄园建于1700年,采用当地砂岩建造。1824年,亚历山大里德租用了庄园及周边土地,建立了麦卡伦酿酒厂。1841年,最早有记载的一瓶麦卡伦威士忌世。1961年,麦卡伦最终决定购买该庄园及其毗邻的房屋,并开始了自己的辉煌历史。

如今,EasterElchiesHouse不仅是每一位麦卡伦员工的精神家园,更是全世界威士忌爱好者心中的麦加之城。

2.侏儒仍然

麦卡伦酿酒厂的蒸馏厂是斯佩塞地区众多威士忌蒸馏厂中最小的一个,就像电影《尼伯龙根的指环》中的小矮人一样。它是如此独特,以至于被印在苏格兰10美元纸币上,作为该地区文化的象征。

短的蒸馏器可以让酒在蒸馏过程中最大程度地与铜壁接触。凭借林恩倾斜的手臂,酿出的葡萄酒浓郁而勇敢。新蒸馏的酒有明显的油腻、麦芽味、深沉,最重要的是,甜。与雪利酒桶结合,可以获得浓郁的果香和浓郁的葡萄酒。这正是麦卡伦的本质。

3.提取精华

麦卡伦酒厂经过双重蒸馏后只需要大约16种烈酒,这是苏格兰威士忌行业中比例最小的,是精中之精。提取出来的酒心颜色清澈透明,平均酒精浓度约为698%ABV。酒体坚实,风味浓郁,是婚后雪利酒桶的相得益彰。

4.精选橡木桶

“所有顶级威士忌酿造的开始并不是在斯佩塞的酿酒厂,而是在西班牙温暖的阳光下。”麦卡伦也承认“一款品质非凡的威士忌,80%的风味特征源自于橡木桶陈酿。”

橡木桶是所有高品质威士忌的来源。麦卡伦母公司——爱丁顿集团掌握了全90%最好的雪利酒木桶资源和完整的雪利酒木桶供应链。麦卡伦的橡木桶供应商是西班牙赫雷斯镇的Tebaza。麦卡伦只使用来自西班牙北部树龄在70至100年之间的红橡木,并将其送到赫雷斯接受阳光照射,然后手工制作每个橡木桶。然后他们注入Oloroso雪利酒,经过18-24个月润湿木桶,麦卡伦将接受这批雪利酒桶。

麦卡伦制作一个新的雪利酒桶大约需要6年的时间,每个成本约1000英镑,既费时又昂贵,而且每个橡木桶的使用不超过两次,这也是麦卡伦价格相对昂贵的原因。虽然价格昂贵,但麦卡伦一直坚持这一点,让麦卡伦能够继续以生产果香浓郁的甜酒而闻名,让雪利酒桶成为麦卡伦的代名词。

5.自然色

世界顶级雪利酒桶自然为麦卡伦威士忌带来美妙的风味和色。这就是为什么麦卡伦的威士忌不添加任何人工色素,也不使用焦糖色素。麦卡伦的调酒师不仅不进行人工混色,还创新打造了以葡萄酒色为主题的1824系列。

6.无与伦比的葡萄酒

麦卡伦之所以能够从1824年的一家小酒厂发展成为如今的顶级威士忌品牌,得益于其对品质的不断坚持。坚持使用顶级橡木桶,不添加焦糖色,他们一如既往地坚持让每一滴麦卡伦都成为符合高标准的绝世美酒。

2018年,历时42个月建成的新麦卡伦酒庄正式开业。为了麦卡伦的未来,爱丁顿足足投资了5亿英镑,其中14亿英镑用于建立新酿酒厂。该计划还包括对麦卡伦最引以为豪的威士忌储存设备和雪利酒进行额外投资。橡木桶供应链。共有12组36个全新蒸馏器蒸馏出新酒。

新酒庄的波浪状木屋顶结构由38万个独立构件组成,是世界上最复杂的木屋顶结构之一。旨在无缝融入当地景观。

新的威士忌酿酒厂和游客中心以先进的互动技术巧妙展示支撑麦卡伦核心精神的六大支柱;对工厂的使命做出最准确的诠释。伊恩柯尔说“我们站在巨人的肩膀上,我们所做的就是为下一代奠定基础。”

麦卡伦继续向成为世界领先的麦芽威士忌酿酒厂迈进。

——麦卡伦主要产品系列介绍

1.莱俪的麦卡伦

自2005年起,麦卡伦与法国水晶品牌Lalique合作,每两年推出限量版Lalique系列。该系列共推出6款作品,水晶瓶以麦卡伦六大支柱为设计灵感。

这些酒均采用50年以上的珍稀酒酿而成,再加上极具艺术价值的水晶酒瓶,一直占据着世界上最昂贵威士忌的宝座。2017年香港苏富比拍卖会上,酒庄直接交付的全套麦卡伦莱俪系列以630万港元的高价拍出。

2.麦卡伦50周年纪念版

麦卡伦50年仅在1983年、1999年、2003年和2008年推出。

3.MacallanFine&Rare复古系列TheMacallanFineamp;稀有的

MacallanRareVintage系列中最早的年份可以追溯到1926年。

4.麦卡伦1824大师系列赛

该系列的命名是为了纪念麦卡伦是1824年首批获得酿酒许可证的酿酒厂之一。该酒遵循经典的麦卡伦雪利酒桶陈酿方法,但没有年份标签。

此外,1824Masters系列还拥有免税渠道专供的葡萄酒,包括RareCaskBlack,展现了麦卡伦前所未有的泥炭和烟熏风味。而直接以酒的颜色命名的4款作品,分别是金色、琥珀色、赭石色、红宝石色,颜色从浅到深,价格也越来越贵。这4款酒都已经停产了,不过第一款金酒以后会变成双桶金酒。

5.麦卡伦旅行黄金时代

此外,麦卡伦还与莱俪合作,专门为全免税店打造了黄金时代系列,全部是1930年代的原酒,限量50瓶。该系列已经到了第二代酒,第一代以游轮为主题,第二代以1930年代航空旅行为背景。

6.麦卡伦雪莉橡木桶

经典雪利酒桶系列一直是麦卡伦最具代表性的作品。包括40年、30年、25年、18年、12年。

麦卡伦还专门针对中国市场打造了1700系列,包括面向鉴赏家、鉴赏家和收藏家的三款产品,均为采用经典雪利酒桶的非年份威士忌。

前面提到,针对西班牙雪利酒桶的短缺,麦卡伦还推出了经典的麦卡伦双桶12年。该酒与在西班牙雪利酒桶和美国雪利酒桶中陈酿至少12年的单一麦芽威士忌调配而成。两个雪利酒桶的迷人特性完美结合,打造出圆润、浓郁、细腻的风味。

7.麦卡伦优质橡木

使用雪利酒桶和波本桶,包含30年、25年、21年、18年、17年、15年、12年和10年八个作品。

当然,对于麦卡伦粉丝来说,该系列已经引起了许多人的不满,因为它不再具有麦卡伦的雪利酒桶DNA。由于需求旺盛,麦卡伦不得不妥协,增加雪莉桶原酒的含量,将优雅系列“优化”为精品橡木三桶熟成系列。

作为一名经验丰富的麦卡伦饮用者,总有一些经典是永远不会被忘记的。例如,麦卡伦系列原酒TheMacallanCaskStrength,其特点是装瓶前不加水,酒精度高达近60度,呈现出酒熟成时的原始风味。在西班牙雪利酒桶中。

2017年底,麦卡伦推出了另一个版本TheMacallanClassicCut,没有年份标签,酒精含量接近60,标签与TheMacallanCaskStrength非常相似。

还有麦卡伦紫钻系列TheMacallanGranReserva,首次使用西班牙雪利酒桶桶装原酒,被认为具有麦卡伦的经典口味。这个系列已经在12年和18年推出过。今年,麦卡伦推出了一款15年的车型——TheMacallanGranReserva15YearsOld,正好是前两年的中期。

此外,麦卡伦还重新推出了新系列的ExceptionalSingleCask,以单桶原酒的强度装瓶。该系列共有14款葡萄酒。

8.麦卡伦TheEdition系列

自2015年起,麦卡伦推出年度限量系列,每年推出一款与跨界大师联合酿造、以数字命名的无年份酒。这样,每年都会推出另一款具有特殊意义的限量酒。

目前有EditionNo1、EditionNo2、EditionNo3;第四版;已推出第5版。

9.麦卡伦1824系列

该系列是麦卡伦原计划主攻免税市场的非年份系列,包括优质木桶、大师风格、酒庄典藏、深棕色魅力以及限量版1824年五件作品。

10.麦卡伦TheQuest系列

QuestCollection,即探索系列,是麦卡伦最新开发的非复古系列。今年起将取代1824系列,进入免税店渠道。还有4种葡萄酒蓝天、翠绿、红木和蔚蓝。风格从清新、顺滑到浓郁、强劲。


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