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鲜羊奶煮了为什么有块状？
羊奶煮沸时，粘度降低，在静态冷却过程中，脂肪等营养物质会部分上浮，在蒸发冷却过程中，这些漂浮的营养物质在表面形成一层薄膜，俗称牛奶皮。
1、羊奶在上被誉为“奶中之王”。羊奶中的脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一，更有利于人体吸收，长期饮用羊奶不会引起肥胖。
2、羊奶中的维生素和微量元素明显高于牛奶。美国和一些欧洲国家将羊奶视为良好的营养品。欧洲新鲜羊奶的价格是牛奶的7倍。专家建议，患有过敏体质、胃肠道疾病、支气管炎症或身体虚弱的人以及婴儿更适合饮用。
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