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去鸡骨最快的方法?
部分去骨鸡腿
1、用刀沿着鸡腿根部的接缝处切一圈。把鸡的皮、筋、肉切掉,完全分开,露出骨头。
2.从开口处,用剪刀将鸡肉沿着骨头剪下来。
3.用刀抵着骨头,将肉从上到下刮下来。
4.这样一整块鸡腿肉就可以轻松分离啦~~
鸡翅部分去骨
1.找到两块骨头的连接处,用刀将其切掉。
2.用刀背轻轻拍打鸡翅,使骨头与肉逐渐分离。
3.握住骨头,反复旋转,使骨肉分离。握住骨头的一端并将其向外拉,同时旋转。
4.轻松拔出两根骨头~
部分去骨翅根
1、用刀沿着翅根接缝处切一圈。切掉皮、筋和肉,直到完全分离并露出骨头。
2、用刀贴在鸡骨上,将鸡肉从上到下刮干净。
3、双手握住鸡肉两侧,向两侧折起。
4.一个肉骨分离的小肉槌就够了~
这些部分的肉是鸡的活肉。与鸡胸肉相比,味道更加鲜嫩可口。一旦骨头被去除,肉就可以用来做更美味的菜肴,但炖、烤、炸都非常美味。
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