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猪肉皮上有红点啥原因?
猪肉皮上有红点。一是猪得病死了,血没有流出来,是由血形成的。另一种是宰杀时猪体内的血没有排掉,血上也形成了红点。有时猪肉放置时间过长会产生红斑。
猪肉皮上有很红点是为什么?
猪皮肤上有两种红点。能不能吃就看它们的区别了。因为
1、先说一下食用情况。现在超市里的猪肉都是经过农业部检验的,都是合格猪肉。购买时还能看到蓝色的批准印章,猪肉上的红点是血管。现在的屠宰生猪的方法与以前的方法不同。不同的是,不是直接杀猪,而是先将猪电死,然后放血,立即除去毛。在这个过程中,猪本身还是温热的,皮下毛细血管中的血液还没有凝固。在脱毛过程中,血液会渗入毛孔。这些红点相对较小且分散。它们实际上是猪血,可以食用。
2、说说不能吃的情况。有些猪在屠宰前就患有皮肤病。病猪宰杀脱毛后,皮损更加明显。红斑一般较大,有皮肤损伤。这种猪肉最好不要吃。因此,这种猪肉是否能吃,要看红斑的大小。
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