本篇文章主要讲解关于小片皮肤变得像鸡皮和炸好的肉皮怎么做好吃？的相关题，希望能帮助到大家。
材料鸡肉300克，粉丝一把，青椒6个，孜然粉20克，辣椒粉20克，大蒜5瓣，葱1根，干辣椒4个，花椒粒15个左右，酱油10毫升，料酒10毫升，辣椒粉5克，淀粉10克，盐5克，糖3克。
第一步将鸡肉用清水洗净，去掉鸡皮和多余的脂肪，然后切成小块，粉丝用水浸泡一会儿。
第二步青椒去掉蒂和籽，用水洗净，切成小块。大蒜去皮切碎，洋葱洗净切丝，干辣椒切成小块。
第三步将鸡肉放入碗中，然后加入一勺生抽、一勺料酒、一小把15颗花椒、半勺花椒粉、一勺淀粉和一勺水，然后将鸡肉搅拌均匀，然后加入一汤匙油，再次搅拌均匀，备用。
第四步锅中倒入小宽油，冷油烧热，将腌制好的鸡肉放入锅中滑炒至变色，捞出备用。
第五步锅里留底油，开大火，油热后加入葱丝、干辣椒和蒜末，炒香，然后加入青椒翻炒几下。然后加入两汤匙孜然粉和两汤匙辣椒粉，将粉丝炒至断。
第六步青椒炒至断后，沿着锅边倒入一勺料酒和一勺生抽，然后将刚刚炸好的鸡肉倒入锅中翻炒均匀，加入一半一勺盐和小半勺糖，搅拌均匀。
炸好的肉皮怎么做好吃？
炸猪皮可以作为配菜，也可以作为主菜的一部分，以下是一些可以使用炸猪皮的菜肴的建议
1、炸猪皮拌凉菜将炸好的猪皮切成小块，与凉菜如凉拌黄瓜、凉拌豆腐等拌匀。
2、炸肉皮配面食可以将炸好的肉皮切成小块，撒在热气腾腾的面条或面条上，增加味道的层次。
3炸猪皮炒饭将炸猪皮切成小块，加入到炒饭中翻炒均匀，增添酥脆口感和口感。
4鸡皮炒猪皮饭将炸猪皮、炸鸡皮切成小块，撒在煮熟的米饭上，再次煮。炒饭和炸猪皮相搭配，味道更浓郁。
5、炸肉皮蔬菜卷将炸肉皮与生菜叶、胡萝卜条等蔬菜一起卷起来，加入自制的酱料或调味料，即可制成美味的肉卷。
以上只是对炸猪皮菜品的一些建议，大家也可以根据自己的喜好和创意来尝试和创造新的菜品。
怎么做腐竹？
7道腐竹菜谱分享给大家，一起吃腐竹吧~
五花肉腐竹
-原料-
五花肉、腐竹、蒜苗、大蒜、泡椒、姜、葱、酱油、蚝油、盐、油
-实践-
腐竹用冷水泡软，切段。五花肉切块，蒜苗、辣椒、葱切段。大蒜和生姜切片。
锅内放少许油烧热，放入五花肉炒至油金黄。
加入葱、姜、辣椒炒香。将腐竹和五花肉翻炒片刻，然后加入酱油、蚝油和盐翻炒均匀。
加入半碗水，盖上锅盖，中小火煮约10分钟。收汁后，加入大蒜，炒至熟。
腐竹蒸虾
-原料-
虾、腐竹、葱、蒜末、生抽、料酒、麻油
-实践-
豆腐棒用清水泡软，虾洗净，去掉虾线。
将泡好的豆腐棒用水冲洗干净，放入沸水中焯至近熟，捞出。
将焯水的腐竹切成小块，铺在盘子上，把虾放在腐竹上。
将蒜末、酱油、料酒、香油调料混合调成酱汁，淋在虾仁、腐竹上。
放入蒸锅中蒸8分钟，撒上香葱末即可食用。
黑木耳腐竹拌黄瓜
-原料-
木耳、腐竹、黄瓜、葱丝、蒜末、糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、酱油
-实践-
腐竹、黑木耳泡软，黄瓜洗净。将腐竹和木耳放入沸水中焯一下，然后浸入冷水中。
黄瓜切块，腐竹挤干切成小块，木耳撕成小块，与葱丝、蒜末一起放入大碗中。
加入糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、少许酱油，搅拌均匀。
腐竹红烧鸡
-原料-
鸡肉、腐竹、胡萝卜、姜、豆瓣酱、酱油、葱、八角、料酒、五香粉
-实践-
将鸡肉洗净切碎，豆腐条用冷水泡软，胡萝卜切滚刀块，姜切小片，葱切段。
将鸡肉焯水，放几颗花椒去腥，锅中热油，倒入沥干的鸡肉翻炒。
将鸡皮用豆瓣酱炒出红油，加入姜片、葱段、八角、料酒和生抽炒香，然后加入胡萝卜块快速翻炒均匀。
调好盐后，加入适量的水，盖上锅盖煮20分钟，加入豆腐条小火煮25分钟，至豆腐条软烂，高火收汁热。
锅中放少许小葱，提色提味。
黄豆腐竹鱼砂锅
-原料-
鱼、腐竹、干香、青红椒各1个、豆豉、大蒜、生姜、韭菜、香菜
-实践-
腐竹和香菇提前用冷水泡软。
鱼切块，洗净，用盐、料酒腌10分钟，吸干水分，沾上一层干淀粉。
锅中加入适量的油，放入鱼块煎至两面金黄，沥干油。
将泡好的香菇、青、红辣椒、豆豉、姜、蒜切片，葱、香菜切段。
将泡好的豆腐条切段，放入油锅中炸至金黄，捞出备用。
油锅中放入姜片、蒜片、葱段和豆豉炒香，然后加入蘑菇、青红辣椒，然后倒入豆腐条和鱼块炒匀。
将蚝油、老抽、糖、鸡精、淀粉放入碗中，加适量水搅拌，将芡汁倒入锅中搅拌均匀。
红油腐竹
-原料-
腐竹、芹菜、青椒、红辣椒、葱、姜
-实践-
提前将豆腐棒泡软，加少许盐，泡好的豆腐棒就干净完整。这
芹菜切丝，豆腐条焯水，辣椒切丝，葱、姜、芝麻酱切碎，将所有材料放入碗中，加酱油、盐、糖、红油。这
搅拌均匀即可享用。
腐竹粉丝砂锅
-原料-
腐竹、粉条、肉末、大蒜、盐、料酒、白胡椒粉、辣椒碎、酱油
-实践-
粉丝、腐竹用温水泡软，猪肉切末，蒜切末，姜切小片。
肉末加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右入味。
先将泡好的粉丝放入碗中，上面放上豆腐条，上面放上腌制好的肉末。
最后撒上蒜末，加入辣椒碎，淋上生抽即可。
锅中放入冷水，开大火蒸15分钟，蒸好后取出，撒上葱花即可食用。
没想到一长段的腐竹能做出这么多好味道，而且金黄的外表很适合现在吃，意味着金银满堂啊！
喜欢吃腐竹又没吃过腐竹的朋友，请收藏这篇文章，解锁腐竹的美味吧~
本篇文章讲解了关于小片皮肤变得像鸡皮的这类话题，和一些炸好的肉皮怎么做好吃？相关内容，希望能帮助到诸位网友。