这本文主要跟大家讲一些关于身体乳能用来当手模吗和优酸乳加工原理?的题,希望大家一定都喜欢。
优酸乳加工原理?
配料纯牛奶500ml、原味酸奶125ml
工具电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉
制作方法
1将瓷杯和勺子放入电饭锅中,加水煮沸10分钟消
2、取出杯子倒入牛奶,将牛奶放入微波炉加热,这样手模杯壁就不烫手了。
如果是塑料袋装的牛奶,最好先煮沸,晾干至不烫手,然后再进行下一步。
3将酸奶加入温牛奶中,用勺子搅拌均匀,盖上盖子。
4关闭电饭锅电源,倒掉锅内热水,将瓷杯放入电饭锅内,盖上电饭锅盖子,盖上干净的毛巾或其他保温物品,即可使用锅内余热发酵。
8-10小时后,低糖酸奶就做好了~~晚上做的话,第二天早上就可以喝到美味的酸奶了~~
成功的酸奶呈半凝固状态,表面洁白光滑,无乳清沉淀,有奶香味。如果不怕发胖又喜欢吃甜食,可以在吃前加点糖。发酵前不要加糖。
由于自制酸奶不能密封,因此保存时间比市场上销售的要短。它只能在冰箱中保存2-3天。边做边喝比较好哦~~
防范措施
1使用的菌种酸奶不能与添加水果一起使用,更不能使用果味酸奶。
2、牛奶加热温度过高,会杀死酸奶中的乳酸菌,导致发酵失败。如果温度太低,会导致发酵缓慢,从而摸起来不烫手。
3不要用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温温度太高,保温发酵时必须将电饭锅断电。如果冬天制作酸奶,可以将瓷杯放在暖气上发酵。
4发酵容器最好是带盖的瓷杯,硬塑料杯也可以,但如果被子质量不够好,在加热和消时很容易变形。盖子非常重要。乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。
5容器消最好不要使用消剂,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热灭菌是最安全的方法。
6抗奶或还原奶不适合作为制作酸奶的原料。
7株酸奶偶尔会因品质不稳定而导致发酵失败。
准备材料
1.任意品牌酸奶一杯/袋/盒
2.白糖两汤匙
3.一大袋牛奶
4.准备另一个干净的容器
生产工艺
1.将5勺酸奶放入容器中。2.将2勺糖放入容器中。你可以稍后添加,但我放在前面,主要是因为我不想让酸奶失去它的外观。
3.加入牛奶搅拌均匀4.盖上盖子放在温度较高的地方
5、耐心等待12个小时左右,打开盖子.像豆腐脑一样凝固了,就成功了。应该说是平湖明镜。其实很简单5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶,搅拌均匀,静置12小时左右,然后加入市面上的水果,然后冷藏一下味道更好,但是您必须首先将“白”酸奶作为复合发酵剂
原料纯牛奶500ml、原味酸奶125ml
工具电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉
制作方法
1将瓷杯和勺子放入电饭锅中,加水煮沸10分钟即可消。2取出杯子倒入牛奶,用微波炉加热牛奶,以杯壁不烫为宜。
如果是塑料袋装的牛奶,最好先煮沸,晾干至不烫手,然后再进行下一步。
3将酸奶加入温牛奶中,用勺子搅拌均匀,盖上盖子。
4关闭电饭锅电源,倒掉锅内热水,将瓷杯放入电饭锅内,盖上电饭锅盖子,盖上干净的毛巾或其他保温物品,即可使用锅内余热发酵。
8-10小时后,低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的,第二天早上就可以喝到美味的酸奶了~~成功的酸奶是半凝固的,表面洁白光滑,有没有乳清沉淀,闻起来像牛奶,如果不怕发胖又喜欢甜食,可以在吃前加糖。
发酵前不要加糖。由于自制酸奶不能密封,因此保存时间比市场上销售的要短。它只能在冰箱中保存2-3天。最好现做现喝哦~~注意
1使用的菌种酸奶不能与添加水果一起使用,更不能使用果味酸奶。
2、牛奶加热温度过高,会杀死酸奶中的乳酸菌,导致发酵失败。如果温度太低,会导致发酵缓慢,从而摸起来不烫手。
3不要用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温温度太高,保温发酵时必须将电饭锅断电。如果冬天制作酸奶,可以将瓷杯放在暖气上发酵。
4发酵容器最好是带盖的瓷杯,硬塑料杯也可以,但如果被子质量不够好,在加热和消时很容易变形。
盖子非常重要。乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。
5容器消最好不要使用消剂,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热灭菌是最安全的方法。
6抗奶或还原奶不适合作为制作酸奶的原料。
7株酸奶偶尔会因品质不稳定而导致发酵失败。
原料纯牛奶500ml、原味酸奶125ml
工具电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉
制作方法
1将瓷杯和勺子放入电饭锅中,加水煮沸10分钟消
2、取出杯子倒入牛奶,将牛奶放入微波炉加热,这样手模杯壁就不烫手了。
如果是塑料袋装的牛奶,最好先煮沸,晾干至不烫手,然后再进行下一步。
3将酸奶加入温牛奶中,用勺子搅拌均匀,盖上盖子。
4关闭电饭锅电源,倒掉锅内热水,将瓷杯放入电饭锅内,盖上电饭锅盖子,盖上干净的毛巾或其他保温物品,即可使用锅内余热发酵。
8-10小时后,低糖酸奶就做好了~~晚上做的话,第二天早上就可以喝到美味的酸奶了~~
成功的酸奶呈半凝固状态,表面洁白光滑,无乳清沉淀,有奶香味。如果不怕发胖又喜欢吃甜食,可以在吃前加点糖。发酵前不要加糖。
由于自制酸奶不能密封,因此保存时间比市场上销售的要短。它只能在冰箱中保存2-3天。边做边喝比较好哦~~
防范措施
1使用的菌种酸奶不能与添加水果一起使用,更不能使用果味酸奶。
2、牛奶加热温度过高,会杀死酸奶中的乳酸菌,导致发酵失败。如果温度太低,会导致发酵缓慢,从而摸起来不烫手。
3不要用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温温度太高,保温发酵时必须将电饭锅断电。如果冬天制作酸奶,可以将瓷杯放在暖气上发酵。
4发酵容器最好是带盖的瓷杯,硬塑料杯也可以,但如果被子质量不够好,在加热和消时很容易变形。盖子非常重要。乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。
5容器消最好不要使用消剂,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热灭菌是最安全的方法。
6抗奶或还原奶不适合作为制作酸奶的原料。
7株酸奶偶尔会因品质不稳定而导致发酵失败。
总之,多探索,多实践,很快你就会成为自制酸奶高手了~~~~
关于身体乳能用来当手模吗和一些优酸乳加工原理?的话题就讲到这里了,欢迎大家持续关注本站。