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郑州卤肉店排名前十名？
01
铁记牛肉
如果你住在西街，你一定知道这牛肉。这家店应该有一百年的历史了。1950年左右进入郑州，多年来，经过多次搬迁，终于在西街这里开业。三十年来，我身边的人都深深地记住了这个味道。
七十年的味道慢慢沉淀下来，牛肉是用他们祖传的秘制食材和代代相传的老汤熬成的。一到摊位，立刻就能闻到牛肉的香味。这里的牛肉不是很咸，直接吃就完美了。
02
老马驴肉焖面火锅
这家卤肉店在迎和路开了12年，才搬到颐和路。这是为数不多的专门供应驴肉的餐厅之一。炖出来的驴肉很软烂。不吃猪肉就吃。油腻腻，比牛肉更嫩，更美味。
除了卤肉之外，还有师傅做的驴肉炖面、肉包子、驴肉火锅。很多食客都喜欢这里的卤面。不同而独特的感受。
03
李老板农家锅炖肉
对于爱吃肉的人来说，红烧肉是最不能错过的味道。这里的卤肉有点不一样，一般的卤肉是红色的，而这里的卤肉是粉红色的，这是因为这里的卤肉是原汁原味的，没有添加酱油或色素。
趁热吃非常清爽。你可以选择蘸一点蒜汁。它不会感觉油腻和灼伤你的嘴。辣度刚刚好。如果冷着吃也很好。
04
郭老三红烧肉摊
这真是一个小摊子，虽然这个摊子只是一辆小推车，虽然破烂不堪，但是下午六七点想要吃他的红烧肉，就得排队了。摊主一般下午5:00左右在这里摆摊，到晚上10:00左右就关门了。晚上9:00以后，一整天的卤肉几乎卖完了。
这家店最大的特点就是没有调料，而且是老式的那种。在这里吃肉，吃的就是原汁原味。现在很多卤肉摊在切碎后加入洋葱和香菜冷调料。这样虽然味道比较浓郁，但是掩盖了肉的味道。只有细细品味，才能品味到这门古老工艺的灵魂。
05
开封马家牛肉烤鸡
虽然是一家街边小店，但招牌却相当显眼。这里的老板很热情。无论买多少牛肉，他都会帮忙切成片。如果你不知道想吃什么开胃菜，可以来这里一会儿，吃半桶鸡。无论是冷吃还是直接吃，都非常美味。
传统的桶鸡是咸香的，而这款烤鸡却是辣味十足。这个口味是马师傅儿子开发的，非常适合一些爱吃辣的食客。鸡肉先炸，然后腌制，然后与辣酱一起煮。鸡肉和鸡皮已经充分吸收了汤汁。新鲜出炉的鸡肉又辣又香，味道比普通的浓郁很多。
06
郑州一爵猪头肉
门面看起来很普通，更像是一个普通的摊位，但是这里的人气还不错。虽然店面很小，但是这里卖的品种还蛮多的。长约五米的桌子都摆满了，猪的可吃部分几乎都能在这里吃到。
轻轻按压猪头，就会有一点油出来。单独吃的话会有点油腻，但和其他菜搭配起来就不会这样的感觉了。瘦肉紧实有弹性，与肥肉混合着吃一大口。香气四溢，肉香特别浓郁。与普通的红烧肉相比，这里的红烧肉味道并不浓烈，但肉香却很明显。
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