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冬天喝纯牛奶很冷怎么办,怎么加热?
1.微波加热
使用微波炉加热。加热时间不宜过长。一般情况下,将火力调至中低,加热250毫升约1分钟。否则,营养成分就会被破坏。但要注意,用微波炉加热时温度会不均匀。喝之前记得搅拌一下。
另外,还需要注意的是,用微波炉加热牛奶时,最好先将盒装或袋装牛奶倒入可用于微波炉加热的容器中再加热,最好不要直接放入微波炉中加热。一个袋子或盒子。
2、水加热
加热牛奶的方法是隔水加热,即将牛奶倒入杯子或其他容器中,然后放入热水中加热。水温的时候不需要加热,可以根据个人口味调节。温度。这种方法虽然比较麻烦,但是可以避免微波炉加热和锅煮时营养成分的流失。
3、高热加热
用大火煮牛奶比较合适,用文火煮牛奶需要的时间较长。牛奶中的维生素等营养成分很容易被空气氧化而破坏,从而降低牛奶的营养价值。
4.放入锅中煮
这是最常用的方法,但如果不小心将锅煮沸,或者在锅底和锅壁上贴了一层,就会造成营养流失,所以煮牛奶时要注意牛奶的变化。当第一个“气泡”出现时立即关火;煮的过程中要不断搅拌,动作要轻柔,用中火。
5、明火加热
在煤气灶上加热时,需要采用大火快煮的方法,就像炒菜一样,这样可以锁住营养成分,防止流失。慢煮只会破坏牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分。
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