今天给大家分享小腿鸡皮肤如何去掉的知识点，其中也会对红烧鸡小腿的做法？的题进行讲解，现在开始给各位解说吧！
材料鸡腿2只，圣女果、西兰花各50克。
调料葱、姜片、八角、茴香、桂皮、清汤、红曲米粉、植物油、酱油、料酒、糖、盐适量。
做法1、将鸡腿刮干净，肉面划开，去骨，用刀在表面划十字，用酱油、料酒腌制50分钟。锅中烧热植物油，将鸡腿煎至金，捞出沥干油，备用。
2锅中烧热油，爆香葱片和姜片，加入汤、盐、糖、小茴香、肉桂粉和红曲粉煮滚。撇去浮沫，放入鸡腿慢慢腌制，取出放凉，刷上香油，换刀装盘，饰以西兰花、圣女果、八角。
您好，这里介绍几道简单又美味的鸡腿食谱1炸鸡腿加入适量的盐、青椒、干辣椒、姜、蒜，然后裹上面粉，炸至酥脆。2烤鸡腿用大蒜、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、盐等调味料腌制，然后入烤箱烤30分钟左右。3.红烧鸡腿将鸡腿放入锅中煮至7度熟，然后换锅，热锅中加入油，加入料酒、生抽、老抽、糖、香叶、桂皮和其他调味料，加水煮。希望这些做法能给您带来一些帮助，多尝试，感受美食的魅力！
红烧鸡小腿的做法？
1
将30克带血的鸡腿洗净，将血放入锅中冷水下，用温水冲洗干净备用。
2
准备葱10克，姜片10克，
3
花椒5克，红辣椒10克，八角10克，香叶10克，桂皮10克，用沸水激发香气，备用。
4
放油300克，加冰糖5克，捣碎备用。
5
等5克糖融化，放入30克鸡腿，煎至焦糖
6
加入10克香料一起煮
7
待鸡腿表面焦糖化时，加入15克料酒。
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加入5克生抽
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等到鸡腿表面上色均匀
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加150克水没过鸡腿，加入葱10克、姜10克、蒜10克，大火煮沸，加入老抽5克，转小火，盖上锅盖煮25分钟。
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开盖焖25分钟，转大火收汁至汤浓，加盐5克
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红烧鸡腿完成
冰冻鸡小腿怎么做好吃？
1
鸡腿五根，提前解冻洗净，用花刀切开
2
加入生姜5克、洋葱15克
3
打入一个鸡蛋
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添加20克烧烤原料
5
生抽一勺
6
一勺食用油
7
搅拌均匀，腌制20分钟
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放入空气炸锅中
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180度烤15分钟
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时间到了，取出，翻面，再烤15分钟
11
时间到了，完成
对于小腿鸡皮肤如何去掉和一些红烧鸡小腿的做法？的相关内容，本文作了详细解，希望能帮到诸位。