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鲜奶增值税的适用税率是多少？
根据《国家税务总局关于部分液态奶适用增值税税率的公告》，按照《食品安全国家标准——巴氏灭菌奶》生产的巴氏灭菌奶和巴氏灭菌奶按照《食品安全国家标准——巴氏奶》生产的“菌奶”生产的灭菌奶属于初级农产品，可以按照《食品安全国家标准——巴氏奶》的规定，按鲜奶的13%的税率征收增值税。关于农产品征税范围的说明》。按照《食品安全国家标准调制奶》生产的调制奶不属于初级农产品，应按17%的税率征收增值税。
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