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乌鸡皮发白是坏了吗？
乌鸡白皮不破。
可能有以下几个原因1、皮肤被冻的时间长了，所以皮肤有点白，人的脸被冻后也会发白。
真正的乌骨鸡，从鸡皮、鸡肉到鸡骨，都是黑色的，因为乌骨鸡的细胞中含有一种黑色素，叫做黑色素。
杀鸡时发现鸡胸里长绿色的东西？
青鸡肉更可能含有铜。可能是鸡生病后服用某种药物引起的色素沉着造成的，也可能是鸡在宰杀前受到伤害造成的。也可能是鸡群挣扎、猛烈拍打翅膀造成肌肉过度运动，导致血液供应堵塞或减少而引起的局部肉色变化。
在这种情况下，一般不吃青鸡。
公鸡的鸡冠黑了应该吃什么药？
黑色鸡冠可能是禽流感引起的。可连续使用干扰素或免疫蛋白2-3天，金刚乙胺、双黄连口服液、大肠杆菌药等可随饮水服用。与经方解粉合服，连续使用4天。4天后，服用双黄口服液、利巴韦林饮用水，以及荆防解散、解胆散、多种维生素混合剂，连续4-5天
卤好的鸡颜色挺好的放置两天颜色有些黑怎么回事？
第二天发黑可能是颜色重的原因。记住不要用酱油或黑酱油。
即使使用色素，红烧肉也达不到刚出锅的颜色，所以出锅的颜色最好浅一点。
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