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玫瑰露酒有什么用?
玫瑰露酒主要用于治疗胃脘痛。
桃红葡萄酒属于甜型低浓度葡萄酒的范畴,已有300多年的历史。远销30多个国家和地区。一般以玫瑰花为主要原料,用酒精或白酒提取其香气成分玫瑰油。玫瑰油含香茅醇287、-苯乙醇1199、香叶醇74。经过再蒸馏、调配、过滤、储存等工序,制成玫瑰酒。
此外,它还可以用于烹饪。烹调中加入玫瑰酒,可以去除腥味,增加鲜味,并有特殊的香味。
天然玫瑰酒分为无色和有色两种。在粤菜烹饪中,玫瑰酒广泛用于炒菜、腌肉和卤水。例如,粤菜在去除食材的腥味时,习惯上将玫瑰酒和姜汁按比例混合制成姜酒;在各种著名的卤水烧鹅、玫瑰酱油鸡等中,都有玫瑰酒的辅助。
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