各位知道关于深圳皮肤科鸡皮和深圳烧腊哪家好吃？这样的话题吗，很多人想知道深圳皮肤科鸡皮的题，接下来小编带大家解说。
深圳烧腊哪家好吃？
大葱烧鹅被誉为霞梅林性价比最高的烧肉
早点来吃大葱的烤肉
不然要排很长的队哦！
烧鹅饭
烧鹅饭是大聪的招牌
烧鹅的皮炸得酥脆
肉质紧实有嚼劲
烧鹅切块比较大
味道真的很满足
叉鸡饭
叉鸡饭绝对是大葱的必点菜
油鸡的颜色让人移不开食指！
大块的鸡肉很嫩但不会煮过头
鸡皮吃起来一点也不油腻，香气四溢
简直就是晚餐必备品！
烤鸭饭
生蚝干炖鸡做法？
1、生蚝10只，鸡肉半只，枸杞20颗，红枣10颗，小米椒5克，姜5克，葱5根，酱油30克，柠檬汁5克，15克料酒。
2、蚝肉中加入1汤匙生粉，搓揉一会儿，除去表面的粘液，然后冲洗干净。
3、加入少许料酒，放置备用。
4.将鸡肉洗净，切成小块。
5、准备一锅冷水，放入鸡块和姜片，大火煮沸，煮去浮沫，捞出鸡块。
6、准备另一个铸铁锅，倒入少许油，烧热。油热后，加入姜片和葱，爆出香味。将鸡块放在一起，再炒一分钟。鸡肉炒熟后汤会更香醇。
7、然后烧水没过鸡肉，大火煮开。煮沸后，转小火煮60-90分钟。也可以煮的时间长一点，汤会更浓郁。
8、鸡汤炖好后，加入蚝肉、枸杞、红枣，然后根据个人口味加入适量的盐，继续煮至汤再次沸腾，待蚝肉烧开后关火煮熟了。不要煮太久，蚝肉会老。
蔡澜潮汕十大名菜？
1.潮州大冷
潮州大冷是潮菜中的一个流行分支，一般指普通潮州大排档经营的饮食。它走平民化路线，与高档餐厅里做工精细、价格昂贵的潮州菜不同。这个名字原本应该起源于香港，但现在逐渐被内地人接受。菜肴以名护鱼、巴郎鱼、灰仙鱼等具有潮州美食特色的鱼饭为主；卤鹅、鸭肉、猪肉、鸡蛋、豆腐干等卤水；酸菜虾、蛤蜊、酸菜河海鲜如酸菜河蟹、麻叶、白粥、红薯粥等。有些店家还可能有无米粿、韭菜粿等各种潮州粿制品。
2.潮州卤肉
潮汕卤味是一道色、香、味俱佳的地方传统名菜，属于闽南菜系潮州菜。其制作方法是将红糖、水、盐、豆瓣酱、洋葱、高良姜、肉桂、八角、茴香等十几种天然香料“炖”起来。将鹅、鸭或猪脚、猪头皮等浸入腌制锅中，用火科学腌制。不同的卤水所需的热量和时间是不同的。有“潮汕卤味甲天下”之说；潮汕卤味的制作可谓历史悠久，制作精美，流派繁多，制作方法大同小异，口味各异。2009年，潮州卤味被首届粤菜峰会评选为“粤菜十大名菜”之一；
3.民族美食
护国菜是广东潮汕地区的一道特色传统菜肴，属于潮州菜系。相传公元1278年，宋朝末代皇帝赵昺逃亡潮州，寄宿在深山古刹。寺里的和尚听说他是宋朝的皇帝，都非常尊敬他。肚子饿了，他在自家的红薯地里摘了一些新鲜的红薯叶，去掉苦叶，熬汤。年轻的皇帝又饿又渴，看到这道菜绿油油的，香喷喷的，松软可口。吃完后感觉神清气爽，所以很欣赏。宋绍帝看到寺里的和尚在他没饭没菜的时候，为了保护自己和宋朝，试图给他做这碗汤。我很感动，就把这道菜命名为“国家保护菜”，一直流传至今。现在在广州、潮州等地，很多餐馆都做这道菜。
4.潮州菜来得太晚
太晚是一道传统的潮州菜。因厨师无暇准备菜肴，就地使用当地食材而得名。相传清末清初，潮州义溪有一个姓陈的富贵人家。有一天中午，一位去京城考试的朋友从省城来了。他赶紧叫厨师准备午餐。家庭厨师杀完鸡鸭后，觉得菜太少了，但他家离其中一个市场太远，第二个市场可能已经关门了。这时，他家的香蕉成串地挂在香蕉树上，正是收获的季节。厨师见状，灵机一动，把香蕉切下来，稍微加工一下，就做出了一道美味的菜肴。
5、菜八宝
“八宝素菜”是潮州素菜的代表菜。这道菜有着悠久的历史。早在唐宋时期，潮汕地区就已烹制类似“八宝素菜”的菜肴。“八宝素菜”用料考究，主要采用莲子、香菇、干草菇、冬笋、毛菜、大白菜、烂枝、板栗等八种蔬菜原料制成。“八宝”之名，可见潮汕人对它的喜爱和珍惜。
6、潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名菜。是用特制砂锅熬制出来的咸香稀饭。以粥为主料，配料一般有河海鲜、家禽、蛇、蛙、甲鱼等。潮汕砂锅粥是1990年以后兴起的一个新兴行业，最早出现在深圳，现在遍布整个珠三角。据不完全统计，专门烹制潮汕砂锅粥的店铺有上千家。潮汕砂锅粥，又称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区的传统名菜。主要原料有吉味虾、香米、糯米、香菜、韭菜等。味道鲜美异常，还有一股淡淡的清香。
7.石榴鸡
熟石榴鸡是广东潮汕地区独具特色的名菜，已有数十年的历史。其形状酷似开花的石榴，以鸡肉为主料，因蒸而得名。传统的做法是用鸡皮或鸡胸肉做皮，但创新的一定要用煎鸡蛋。虽然这种改变做起来比较方便，但也有自己的特点。但比传统的潮汕风味逊色很多。改良后的石榴鸡也是一道古老存在的台湾菜肴。
8.金排骨
据史料记载，潮州菜的历史可以追溯到汉代。盛唐以后，受中原烹饪技艺的影响，迅速发展。如今，潮州菜已发展成为独具岭南文化特色、享誉海内外的中华名菜之一。黄金炸排骨是潮汕地区的一道家常美食。主要材料有排骨、鸡蛋、红薯粉、蒜末、葱末等。金黄的排骨油而不腻，清爽多汁。
9.潮汕豆酱焗鸡
酱焗鸡，又名豆酱鸡，是广东潮州传统名菜，属于粤菜中的潮州菜。这次颜色淡黄，保持了原汁原味，肉质滑嫩；具有浓郁的豆沙香气，因其风味独特、营养丰富、制作简单而广为流传。酱焗鸡色泽淡黄，保持原汁原味，肉质滑嫩；豆瓣酱香气浓郁，是潮汕名菜之一。
10.生菜龙虾
生菜龙虾是广东潮州的传统名菜。属于潮州菜菜谱之一。它以龙虾为主要原料。生菜龙虾的烹饪技法主要是其他，味道酸甜可口。口味造型逼真，肉质鲜嫩，滑嫩可口。这道菜是一道中西结合的美食，最适合冬天吃。
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