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为什么风干鸡肉干几天就发霉？
查看保存环境。如果温暖的话。证明细菌生长过多。只是不要吃它。变质的食物，尤其是肉类，一定不能吃。你自己的健康比什么都重要。
风干鸡的保存方法
1、风干后浸入植物油中，可保存一年不变质。
2、缸底放一个竹架，撒些盐，将风干的放入缸内，每层喷一层白酒，最上面一层撒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥并密封，使其不漏气，可保存一年。
3、将风干的陶器放入陶器中，盖上布，盖上木板，找干燥的地方铺上6-7厘米的生石灰，将缸压在石灰上，这样可以延长干燥时间至4个月以上。
4、用纸一块一块地包起来，装入筐子或纸箱中，每层放一层草灰或麦草灰，用木板盖住筐口，放在干燥通风处。一般可保鲜半年以上。
买来的鸡还是有毛怎么办？
购买的带毛鸡的处理方法如下。首先，用干毛巾擦干鸡身上的水。毛的部位一般集中在头、颈、大腿等处。用枪烧掉毛茸茸的部分。烧到小毛变黑脱落即可，不要怕被烧焦，而且后面还要清理，所以尽量小心烧。烧好后，放入盆中洗净。个人观点，仅供参考。
公鸡脚上长毛是什么原因？
公鸡之所以毛茸茸的，与动物的习性有关。在自然选择下，公鸡逐渐进化出拥有更多、更亮的羽毛，以便更好地吸引母鸡，获得更多的繁殖机会。所以公鸡喜欢梳理自己的羽毛。
自然界中很多雄性动物都拥有鲜艳的羽毛或者强壮的身体，目的都是一样的，吸引雌性动物，或者有繁殖的机会。
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