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在市场买回的冰冻过的鸡身(皮肤)出现少量黑色斑点是否是不能吃的病鸡或是冰冻时间过长？
要看斑点的形态和分布区域的大小再下结论。如果出血点不正常，应该是鸡本身有题。如果你不介意的话，就去找卖家去争辩，但我觉得不会，因为商家会用无数的借口来屏蔽你。如果你实在不敢吃，那就别吃。花吸取教训后要注意自己的选择。
活鸡杀啦以后，发现鸡郡表面有点发黑，可以吃吗？
可以吃。如果出现这种情况，很可能是剥鸡毛时开水太热，煮的时间太长。
鸡宰杀、脱毛后，鸡皮一般呈现两种颜色
一种是灰白色的，就像我们在超市看到的红白色；
另一种是的，有的黄得像抹了黄油一样。
一般来说，前者是肉鸡，后者是草鸡或三黄鸡。这些通常是正常情况。
病鸡的特点首先是瘦弱。宰杀后，骨头闪闪发亮，皮肤暗淡无光，肛门内有松散的粪便或口中流出粘液。
鸡皮啥样？
鸡宰杀后，用开水烫一下，拔去毛，留鸡露。鸡的皮肤上甚至还有一些小疙瘩，鸡毛就可以从那些小疙瘩里长出来。俗称鸡皮疙瘩。
鸡身上起鸡皮疙瘩最多的是脖子上的，而且鸡皮疙瘩特别厚，麻木，毛管粗，拔毛后皮肤上有小眼睛。鸡的背部和胸部有轻微的凹凸感。
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