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鸡胗里发现透明装小石头若干,求是什么东西?
是鸡吃进肚子里的小石头或碎玻璃,在鸡胃里摩擦消化食物
鸡皮下一层透明的液体是什么?
乳清蛋白。沉淀的原因可能是振动或过度发酵,但乳清分离后酸度可能不够。放在冰箱里继续变酸
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