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黄芪当归鸡汤做法?
步骤/方法1
准备半只老母鸡,切成块,可大可小,洗净沥干
步骤/方法2
当归、黄芪浸泡10分钟左右,洗净沥干,准备好红枣、枸杞和一片药备用,也可以不加山药
步骤/方法3
将鸡肉洗净,冷水下锅,加两片,料酒,煮沸
步骤/方法4
大火烧开后,除去浮沫,煮3至5分钟,将鸡肉捞出,洗净沥干水备用
步骤/方法5
将水加入砂锅中并加热。趁热加入鸡肉、准备好的香草和3片姜
步骤/方法6
大火煮30分钟,然后改中小火。因为我买的老母鸡很耐煮,所以一共炖了3个小时。记得多加点水。可以直接装满锅。如果后来觉得汤太汁了,就关小火。果汁就好,中间尽量避免加水,否则影响口感
步骤/方法7
出锅前20分钟加适量盐调味,即可上桌
当归黄芪鸡汤的功效?
当归黄芪鸡汤是一种药膳。此药膳主要能起到补益气血的作用,并能固精、理精。同时对月经病、气血不足、肾虚患者能起到良好的调理作用。而如果患者出现失眠、多梦、气短、头晕、腰酸背痛、面色苍白等症状,通过食用当归黄芪鸡汤都可以得到改善。
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