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这些固体是蛋白质变性凝固物。牛奶的乳香和风味主要是通过其营养成分来体现的，如蛋白质、脂肪、乳糖等。
除了这些主要营养物质外，还有一些微量的有机物，如各种酶等。酶的量虽然很少，但它的存在对牛奶的成分和味道影响很大。纯牛奶结块，煮沸后分层，呈豆腐状并有沉淀，这是酶造成的。
凡士林身体乳白色绿色包装区别？
1不同颜色凡士林保湿身体乳为白色；凡士林芦荟身体乳是绿色的；凡士林双体润肤乳为；凡士林樱花水身体乳是粉红色的。
2功能不同凡士林特润身体乳主要负责滋养肌肤；凡士林芦荟润肤乳主要负责修复日晒后干燥缺水的肌肤；功效是美白肌肤。
纯牛奶有白色渣子漂浮物正常？
这是正常现象。牛奶是乳蛋白与其他物质形成的胶体。虽然胶体中存在可以使其稳定一段时间的因素，但由于其热力学不稳定，长期放置后可能会出现分层和少量沉淀的情况。牛奶富含蛋白质。如果把牛奶放在高温的地方，很容易变质或者结块，影响口感~
润肤乳通常含有甘油、尿素等保湿成分，这些成分可以渗透到皮肤表面，形成保护膜，防止水分流失，提供保湿效果。
当润肤露涂抹在皮肤上时，因为含有乳化剂、白色粉末等成分，会让皮肤表面呈现出一定的白色遮盖效果，形成一层哑光质感，所以会显得白皙。
牛奶上漂浮的白色是什么？
牛奶上有白色漂浮物。如果漂浮物是油性的，那就是脂肪。如果沉淀物是一小块薄皮，那就是蛋白质。鲜奶在工厂加热灭菌过程中，某些活性蛋白质会产生一些反应，如酶被激活，导致蛋白质凝固。牛奶中出现这些情况不会影响牛奶的质量，也不会对健康产生不良影响。
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