有一些网友对于鸡皮肤怎么把毛拔出来呢和一些杀鸡时怎样才能又快又好的把鸡身上的绒毛去掉？的相关性题，大家都是比较有关注的，接下来小编为你整理了相关的知识。
杀鸡时怎样才能又快又好的把鸡身上的绒毛去掉？
请勿直接用开水烫伤！如果火候不均匀，鸡就会全身被烫伤。拔毛后，被烫伤处的鸡就会连同鸡毛一起脱落。最好的办法是先把刚宰杀的鸡毛用温水泡一下，然后用厚布把泡好的鸡全部包起来；毛毛雨烫各部位，使热量均匀进入鸡体内，鸡的毛孔全部张开烫。立即将其取出。注意不能烫太久！不要长时间放在沸水中浸泡！最后，打开厚布，取出烫过的鸡肉，待鸡肉热的时候，顺着鸡毛的方向轻轻擦拭鸡毛，鸡毛就会脱落，鸡肉就完好无损了。这种去除鸡毛的方法省时，不会污染，又快又好！自己宰鸡的话加宰前倒一点白酒，拔毛更快
如何快速去除鸡身上的小毛？
鸡身上的细毛如何处理
1、可以先烧一锅开水，水中加一勺醋，把宰杀的鸡放入锅中，让水没过鸡，不断翻动。几分钟后取出，轻轻一拔，鸡毛就会脱落。
2、也可以在宰鸡前11-20分钟倒一汤匙酒或醋，几分钟后宰杀。宰杀后放入沸水中煮一会儿，用手推向卷发，使头发卷曲，又快又干净。
3、也可以用盐水烫一下鸡毛。先将1500-2000克水煮沸，然后加入50克食盐，待盐溶解后，将宰杀的鸡肉放入锅中，将盐水浇在鸡肉上，翻过来烫6-7秒，取出将鸡取出放在木板上，趁热用手掌逆着羽毛方向从鸡尾向头部推。大约一分钟后，你就可以把一只鸡清理干净了。
鸡拔毛处理方法？
先把水烧开，最好请人帮忙。首先把抓到的鸡脖子上的羽毛清理干净，然后让小伙伴帮你抓住鸡的大腿，然后用刀分开喉咙，把血放进碗里”注意，鸡要一定要倒扣，让血出来，不然鸡受了血，鸡就不好吃，也不好看。”
然后将排干所有血水的鸡放入桶中，倒入开水淹没鸡，浸泡两三分钟，然后就可以开始拔毛了。“你可以做毽子。”直到细毛被烧掉为止就好了。
怎样快速杀鸡并拔毛
1抓住一只鸡，把它的头扭回来，露出脖子
2.一定要横砍，不能竖砍，然后把血放出来，扭动不松手，等2分钟，扔到盆里让他发疯，直到不动了，然后杀成功。
3、如果它在盆里不动，它就会死。用准备好的热水浸泡2-3分钟后取出，这样鸡毛就很容易剥下来了。
4、剥皮后，一只无毛的白鸡就出现了。当然，如果有一些毛无法用手剥干净，就用喷枪喷一下或者用真火烤一下。烘烤的目的是为了清洁毛发，而不是烘烤或烧焦。
5一般鸡脖子下面会有一个鼓起来的东西。那就是胃。用刀取出，到鸡屁股时横切。目的是切除内脏。这时候注意不要用水进去浇水，不然会有鸡粪喷出来，得用手挖出来，拿出来后里面就空了。
6.切颈部的皮肤，此时垂直切开，然后将粘在颈部的那些东西拔掉。那些东西不好吃。如果太黄了，一定要拔掉！
7接下来就是把一开始的胃清理干净，然后翻出来，然后把胃里的黄膜剥掉，这样就有鸡肉可以吃了。你可以保留鸡爪，也可以把它们剪掉。
为什么鸡死后毛拔不掉？
是因为水温不合适！
如果温度高，鸡皮会和鸡毛一起脱落，如果温度低，鸡毛就拔不出来。脱毛合适的水温是80，在水中浸泡1分钟左右就可以脱毛了！
用手将鸡翅抱在一起，捋去，剩下的鸡毛逆着生长方向捋去。这个过程一定要快，不然天冷的时候就不容易脱毛了。如果有不易脱落的鸡毛，可以在水中浸几下，就会消失。大约经过三道熟练的技术，鸡毛就可以褪色了。
冰冻的鸡子怎么拔鸡毛？
1、加入食用盐或白醋，将宰杀的鸡肉先用冷水浸泡，然后快速放入沸水中煮一会儿。这时，可以在水中加入适量的食用盐或白醋，这样可以把绒毛擦干净，拔鸡毛也更方便。请记住，切勿使用刚烧开的水。鸡毛的毛孔遇到100度沸腾的水就会收缩。
2.将鸡肉倒入白酒或白醋中。宰鸡前30分钟，在鸡内灌入1茶匙白酒或白醋，使鸡兴奋，鸡身上的毛孔扩张。这样，用热水烫一下后拔鸡毛就会方便快捷多了。
3、添加食用碱。在用开水烫鸡肉之前，先将鸡肉放入加有食用碱的碱水中浸泡一会儿。可以先把头发上的油脂洗掉，然后再拔毛就方便多了。
对于鸡皮肤怎么把毛拔出来呢以及关于杀鸡时怎样才能又快又好的把鸡身上的绒毛去掉？的题，想必大家都已经了解了吧，希望能帮助到各位。