网上对于擦什么能掩盖鸡皮肤和一些鸡肉怕什么香料？的相关题，大家关注度都比较高，小编为你整理了知识。
鸡肉怕什么香料？
A料酒
料酒的主要作用是去腥味，所有的肉类都含有腥味。所以大家习惯在鸡肉里放点料酒来去除腥味。事实上，这常常是错误的。我们在炖鸡肉的时候，一定不能用料酒去腥。只需用生姜片即可去除异味。因为在鸡肉中加入料酒，很容易去掉鸡肉的鲜味。这大大降低了鸡肉本身的风味。因此，炖鸡肉时最忌加料酒。
第二种八角形。
八角茴香又名八角，因为它是一种性温、味辛的调味品。因此，八角是我们日常生活中最常用的调味品之一，但炖鸡肉时不能添加八角。因为八角的味道会和鸡肉的味道发生冲突，这样会让炖出来的鸡肉不好吃。
第三种花椒。
我们在炖鸡肉的时候，最好不要加花椒。因为辣椒是一种性温、味辛、麻的食材。鸡肉里放胡椒粉，这个大料之后。它会极大地掩盖鸡肉的新鲜味道。所以大家在做卤鸡的时候，一定不要加花椒。
关于擦什么能掩盖鸡皮肤和一些关于鸡肉怕什么香料？这些相关的内容，本篇文章已作了详细解，希望各大网友喜欢！