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鸡羽毛是黑色的，鸡皮肤是白色的，因为它们的组织结构不同。鸡羽毛由角质细胞和色素细胞组成，而角质细胞是产生黑色素的地方，所以鸡羽毛呈现黑色。鸡皮肤由表皮和真皮组成。表皮中的角质层起保护作用，所以呈现白色。各种动物的毛皮和羽毛有多种颜色，颜色大小和形状的变化是由于遗传和环境因素的共同影响。其中，遗传因素起决定性作用，而环境因素也有相应的影响。例如，北极狐的皮毛具有保暖和隐藏的功能，因为它必须在寒冷的环境中生存。它的皮毛是白色的，这样更好的保证了生存的机会。
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