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云南羊奶怎么样？
云南气候独特，特别适合养殖业。云南有几个较大的山羊养殖场，而拥有自己的养殖场奶源的只是少数。
饲养山羊挤奶、制作奶糕是民族传统食品之一，在云南已有300多年的历史。奶糕洁白如豆腐，奶香浓郁，嫩滑爽口。它是劳动人民在长期的生产生活实践中创造出来的风味独特、营养丰富的美味佳肴。
云南省土地面积394万平方公里，占全国土地面积的4.11%。红河州、昆明市、曲靖市、龟山山区是奶山羊的主要养殖区。该地区的气候特点是冬无严寒，夏无酷暑，春暖花开。年平均气温158。冬春季节少雨，夏秋季节多雨，雨量充沛。年平均降水量948毫米。年日照2193小时。气候资源组合与云南其他地区不同，牧场终年常绿，山羊可终年保温，为羊奶全年均衡生产提供了得天独厚的自然条件。就连这里的农作物也多种多样，绿色营养，比较出名的有云南夏黑葡萄、芒果、菠萝等。
全国有10多个奶山羊养殖场，包括云南、关中、胶东、河南、唐山、晋中等奶山羊基地，64个奶山羊基地县。中国市场的羊奶来源主要集中在云南和陕西。山东等地。其中，云南省红河州建水县的奶山羊养殖基地规模最大。仅羊羊拉乳业就有9万多只山羊。是亚洲最大的山羊养殖基地，年产山羊乳清粉3000吨。
养羊挤奶、制作奶糕的传统经营模式抵御市场风险的能力较弱。分散饲养、人工挤奶无法保证原奶原料的安全和质量标准。产业转型升级缓慢，产品或企业失去市场。分享。建立奶山羊生产全链条是提高乳制品质量、抵御市场风险、提高生产效率的有效途径。几年来，宏辉牧业在羊舍改造、奶山羊疾病防治、科学饲料配方、山羊粪便肥料利用等方面进行了许多改进和总结经验，并融入了云南当地的绿色食品法规。利用农作物与畜牧业的相互关系，利用山羊粪便给农作物施肥，利用农作物植被作为山羊饲料，大大减轻了规模养殖对环境的负担。在帮助改善土地质量的同时
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