对社会上关于小鸡皮肤干燥起干皮和一些2021家常蘑菇10种做法？的相关题，不少人都想知道，那接下来就让小编为你介绍一下吧！
2021家常蘑菇10种做法？
蘑菇蕴含着大自然的精华，是非常健康的理想食品。它高蛋白、低脂肪，富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素等营养成分。味道鲜美，吃多了也不容易发胖。此外，蘑菇还有酸、甜、苦、辣、咸之外的第六种味道——鲜味。当与其他食材搭配时，蘑菇可以增强新鲜感。下面，我整理了蘑菇的10种吃法，希望你喜欢。
第一道菜水煮双菇
这道菜是肉片煮制而成，肉片换成了蘑菇，味道更好，也更健康。特别适合想保持体重、想大口吃的人。双菇与鲜红的汤汁融为一体，酥脆滑爽，辣味浓郁。绝对是晚餐的首选。
具体方法
第一步准备食材。主要原料为白玉菇包、杏鲍菇1个、生菜1个。辅料豆瓣酱一汤匙，蒜几瓣，干辣椒少许。
第二步白玉菇洗净，切成两段。杏鲍菇用手撕成条。将生菜撕成小块。将大蒜切碎，干辣椒切段。
第三步将撕碎的生菜放入碗中。
第四步锅中加入底油。油热后，加入豆瓣酱，小火炒至红油出。然后加入干辣椒段、蒜末。继续翻炒。
第五步将高汤或热水加入锅中。
第六步将白玉菇和杏鲍菇放入锅中。煮滚。
第七步出锅前加入少许鸡精。然后关火，将蘑菇和汤倒入碗中。
步骤8在碗中加入一茶匙干辣椒粉和一茶匙蒜末。
第九步另取一个锅，倒入少许油。当油冒烟时，关掉暖气。把油倒在碗里的蒜末和辣椒粉上，立刻就能闻到蒜香和辣味。这样，一顿饭就做好了。
暗示
1.豆瓣酱有咸味，不需要加盐。
2、如果喜欢麻的味道，可以在最后一步放一点胡椒粉。
第二道菜宫保杏鲍菇
宫保鸡丁大家一定都不陌生，这是一道家喻户晓的川菜。鸡肉换成了杏鲍菇。口感更加嫩滑，为整道菜增色不少。是一道超级家常菜。
具体制作方法
第一步准备食材。杏鲍菇2朵，花生60克，葱2根，生姜一小片，花椒十几个，干辣椒少许。
第二步杏鲍菇切小块，葱、干辣椒、姜备用。
第三步将花生放入锅中，倒入少量油，小火炒至熟。
第四步用2勺生粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精，打成汁备用。
第五步锅中倒入适量的水。水滚后，加入杏鲍菇，焯水1分钟，捞出备用。
第六步锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中炒香。
第七步将杏鲍菇放入锅中，翻炒均匀。
第八步将葱放入锅中，翻炒均匀。
第九步将调好的汁倒入锅中煮沸。
第10步将花生仁倒入锅中。
第11步翻炒均匀，倒入少许香油，即可出锅。
暗示
1、葱最好选择嫩的，这样更美味。
2.最后放花生仁，口感会更脆。
第三道菜蘑菇牛肉酱
此酱香味浓郁，与牛肉块和香菇混合，别有一番风味。制作也简单，原料常见，使用方便。蘸包子、拌饭、拌面都是不错的选择。如果一次吃不完，可以放入保鲜盒中，再次食用时加热即可。
具体制作方法
第一步准备食材。牛里脊肉300克，干香菇30克，生姜1小片，黄酱150克，甜豆瓣酱150克。
第二步干香菇泡软，洗净。
第三步牛肉切丁，香菇切末，姜切末待用。
第四步将黄酱和甜豆瓣酱放入大碗中，然后倒入100毫升水，搅拌均匀备用。
第五步锅中倒入适量的油。油热后，将牛肉块放入锅中翻炒。
第六步炒至牛肉变白。
第七步将姜末放入锅中，炒香。
第八步将香菇放入锅中，翻炒均匀。
步骤9将酱汁倒入锅中，搅拌均匀。
第10步小火炒至酱汁越来越稠，颜色也变重。当油渗出时即可关火。
第四道菜杏鲍菇丝
杏鲍菇丝的味道特别好，像肉、五花肉一样。配上青红椒和蚝油，配上辣饭，非常美味。制作起来非常简单，十几分钟就可以上桌，所以强烈推荐大家都来尝试一下。
具体制作方法
第一步准备食材。杏鲍菇2朵，辣椒1个，红辣椒适量，大蒜适量。
第二步杏鲍菇撕成条，辣椒切丝，红辣椒切丝，蒜切末待用。
第三步锅中倒入适量底油，油热时加入蒜末、红辣椒炒香。
第四步将杏鲍菇放入锅中，炒两分钟。
第五步调味。锅中放入两汤匙蚝油、一汤匙糖、一汤匙盐、一汤匙生抽，翻炒均匀。
第六步将辣椒丝放入锅中，炒30秒。
步骤七出锅前淋少许香油。
第五道菜砂锅什锦蔬菜
此菜味道清淡可口，鲜味十足。做法也很简单，只需短短几步。配料可以根据自己的喜好来选择。总之，好吃、简单、实用。
具体制作方法
第一步准备食材。豆腐半块、香菇四五朵、干豆腐皮1张、杏鲍菇1个、胡萝卜1根、金针菇1小把、油菜籽适量、葱适量、姜适量。
第二步豆腐、香菇、干斑豆、杏鲍菇、胡萝卜、生姜切片，葱切段待用。
第三步锅中倒入适量的油。油热后，将豆腐放入锅中，小火煎至两面微黄。
第四步将葱片、姜片放入锅底，然后将干斑豆、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐依次放入砂锅中，然后倒入1碗水。
第五步大火烧开后，转小火煮2-3分钟。
第六步将金针菇和菜籽放入锅中再次煮沸，然后加入2勺盐、1勺鸡精、1勺白胡椒调味，出锅前加入少许香油味道更佳。
第六道菜软炒蘑菇
这道软炸蘑菇菜，外脆内软，拌上椒盐芝麻，让人越嚼越香。这道菜的原料很简单，制作方法也很简单。只需要注意几个点，就可以做好。
具体制作方法
第一步准备食材。鲜平菇500克，蛋白2个，淀粉50克，面粉25克，椒盐粉适量。
第二步平菇去掉根部，然后撕成小块，清洗干净备用。
第三步将蛋清、淀粉、面粉放入大碗中，加1克盐调味，然后慢慢倒入约30毫升水，搅拌至没有颗粒，面糊就做好了。
第四步平菇放入沸水中焯两分钟，然后捞出放入冷水中。
第五步将蘑菇中的水挤出。
第六步锅中倒入适量的油，开始加热。油烧热后，将蘑菇放入面糊中，使表面均匀地沾上一层面糊，如图。
第七步油热后，将裹好面糊的蘑菇一一放入油锅中。
第8步重新爆炸一次。第一次煎完后，取出，提高油温，将蘑菇放入锅中煎30秒。煎完后，味道会特别酥脆。接下来，在炒好的蘑菇上撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀即可食用。
第七道蚝油杏鲍菇
这是一道非常美味的快炒菜，味道好，做起来简单，没有难度。
具体制作方法
第一步准备食材。杏鲍菇2朵，青椒1个，胡萝卜1个，大蒜适量。
第二步杏鲍菇切块，胡萝卜切块，青椒切块，大蒜切片备用。
第三步锅中倒入适量的油。油热后，将胡萝卜放入锅中，炒2至3分钟。
第四步将杏鲍菇放入锅中，炒1分钟。
第五步将蒜片放入锅中，炒香。
第六步调味。加入2勺蚝油、2勺生抽、1勺糖、半勺盐，翻炒均匀。
第七步将青椒放入锅中，翻炒均匀。
步骤8出锅前淋少许香油。
课程8蘑菇和油菜籽
香菇油菜是一道以香菇、油菜为主要原料的家常菜。其色香味美、营养价值丰富、使用方便。招待客人时，可以摆成宴席菜肴。平时随便炒一下就可以了，既省时间，又好吃。
具体制作方法
第一步准备食材。香菇适量，油菜籽适量，大蒜适量。
第二步香菇去蒂用花刀切开，香菜从根部切成两瓣，大蒜切片备用。
第三步用一勺老抽、一勺生抽、半勺鸡精、半勺糖、半勺盐、一勺淀粉打成一碗汁备用使用。
第四步锅中倒入油，油至50%热时，加入蒜片炒香。
第五步将香菇倒入锅中翻炒，然后加入一勺蚝油翻炒均匀。
第六步锅中倒入半碗水。
第七步水干后加入菜籽，翻炒均匀。
第八步将碗汁倒入锅中烧开，出锅前倒入少许香油。
暗示
1、香菇也可以用手切成几块或者掰成几块来炒，这样更美味。只是盘的形状可能会差一点。适合日常家庭烹饪。
2、锅里倒入半碗水，因为香菇是完整的，这样味道更好。
3、不能使用蚝油。
4.如果想让盘子更好看，可以将油菜和香菇分开炒。先炒菜籽，不要放酱油等调味料，只用盐和鸡精调味，这样炒出来的菜籽青绿漂亮。按照上述步骤炒香菇。
课程9香煎杏鲍菇
杏鲍菇超肥的吃法，比肉还香，下饭很下饭。
具体制作方法
第一步准备食材。杏鲍菇2朵，蒜少许，红辣椒少许，小葱少许。
第二步杏鲍菇洗净，擦干水份，切成0.5厘米厚的大块，然后在表面划一些十字形的刀，不要切断。
第三步大蒜切末，红辣椒切段，韭菜切末待用。
第四步取一个空碗，放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许糖、1勺淀粉、适量水制作一碗果汁留着以后用。
步骤5锅中倒入少许油。油热后，将杏鲍菇放入锅中，中小火开始炒。
第六步炒至杏鲍菇变软，边角卷起，表面微黄成熟。
第七步杏鲍菇全部炒香后，放入锅中，然后加入蒜末和辣椒，炒香。
第八步将碗汁倒入锅中煮沸，让每一片杏鲍菇都沾满汤汁，最后撒上少许香葱即可关火上桌。
多说几句
如果喜欢黑胡椒的味道，在炒杏鲍菇时也可以撒上一些碎黑胡椒，味道会更好。
第十道菜炒杏鲍菇牛肉
这道杏鲍菇小炒牛肉是一道荤素搭配的非常健康的快手炒菜。牛肉滑嫩，杏鲍菇鲜美，配上辣椒，整道菜色泽浓郁，强烈推荐。
具体制作方法
第一步准备食材。牛肉300克，杏鲍菇2个，辣椒1个，红辣椒1个，大蒜适量，葱适量。
第二步将牛肉去掉筋膜，切成3厘米的片。杏鲍菇切片，辣椒、红辣椒切块，大蒜切片，葱切末备用。
第三步牛肉中依次加入半个蛋清、半勺生粉、半勺料酒，拌匀，腌制10分钟，备用。
第四步取一个空碗，放入1勺盐、2勺生抽、半勺老抽、半勺鸡精、1勺白糖、2勺生粉、5勺水拌匀成碗汁备用。
第五步锅中倒入适量的油。油热后，将牛肉片放入锅中，炒至变色，控油后捞出备用。
第六步锅中倒入少许底油。油热后，加入葱末和蒜片炒香。
第七步将杏鲍菇放入锅中，炒约2分钟。
第八步将牛肉片放入锅中，翻炒均匀。
第九步将尖椒和红辣椒块放入锅中，炒30秒。
第10步将碗汁倒入锅中，翻炒均匀
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