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白茶有毛是发霉了吗？
不发霉，上面的白色绒毛叫“白毫”，很有营养。
白毫是生长在茶芽或茶叶背面的一层细绒毛。干燥后变成白色。它富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。
比如白毫银针的特点就是布满白毫，茶芽饱满。白毫越多，品质越好。
白毫的形成主要有两个原因
1、芽叶鲜嫩清明节前或谷雨期间采收的茶芽十分细腻，表面绒毛丰富。
2、特殊工艺白茶自然晒干，是茶叶中最干的茶，因此干茶表面的银白色绒毛更加明显。
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